前几天都是在外面吃，今天我去菜市场买了不少菜，炒几个小菜，蒸个酱油鸡爪，再煲一锅猪肚骨头汤。老婆包了饺子、馄饨，一家三口美美的吃了一顿。
午餐
就这样几道简单的菜，从准备到煮好花了大概两个半钟头，我就是喜欢这种慢条斯理的准备菜的过程。
鸡爪要先洗干净，再剔掉爪上尖刺，然后烧开水，放里面焯水，再捞出来，把锅里的水倒掉，重新把锅烧开，放一点油，下鸡爪、盐、酱油一起翻炒均匀，再铲出来放在饭上面蒸。单单一道菜的工序就这么多，也难怪会如此花时间了。
猪肚也要用水反复冲洗，还要翻过来、翻过去，用力抓掉上面的粘液和脏东西，再切成细块，放到汤煲与骨头一起煲，还要撒上一层胡椒粉。
我要按照自己心里的顺序，慢慢地、细致地做好每一步。我不像那些技艺高超的厨师，可以一边炒菜一边准备。我喜欢准备好了一切食材和酱料，才开始把菜一个接一个地炒。如果有人过来帮手打乱我的话，我会感到不舒服。我就喜欢一个人静静地在那里，做着这重复单调的工作。最后也不在乎味道怎么样，我只在于享受做菜的这个过程。这是一种物我两忘的境界，以达到一种内心的和谐。
吃的时候，老婆问儿子味道如何，儿子回答：“好吃，比学校的好吃，也比外面饭店的好吃，而且家里的菜都是真实材料，没有放添加剂，以后我都要在家里吃饭。”
我笑着说：“什么叫真实材料？听起来像是在建筑工地一样，用真材实料比较顺耳一点。”
儿子连连点头，笑着附和：“对对对，是真材实料！”
好吃的鸡爪
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