面包与面包的差距

作者: 王六一 | 来源:发表于2022-03-23 23:23 被阅读0次

朋友都说,**的面包好吃。于是心里动了动,今天特意去买了几个特色产品回来尝尝。

海盐牛角。初尝没什么特别的,很正常的面包。再吃几口,又觉着貌似口感更干爽,湿润度正好,好像比那种大众型面包更清淡舒适朴实一些。

蛋挞。酥皮更厚实绵密,蛋奶更饱满。

肉松吐司。面包没觉得特别,但肉松红豆巧克力之类的馅料相对以前吃的同类品种显得格外大方,真是口口是肉的感觉。吐司面包体还是太软和了点,不过这是这个产品的特征,不怪这一家,不大适合我的偏好。

法棍。这个是我很喜欢的面包品种,说实话,我不喜欢吃甜食,因而对无糖或者咸口的产品更感兴趣。这家的法棍蒜香合宜,软硬也合适,不像之前吃的那家,过于硬邦邦。听去过法国的朋友说,法棍就是硬得可以敲桌子的,那么**家的法棍是进行了中国化改良的?不得而知。不去法国吃一次原版的法棍,就无法辨别真伪。

蒜香法片。蒜香味更浓,料给得足,满口留香。只是我不大吃甜的,这家的法片相对于别家,甜度已经变得柔和多了,没有那么直刺味蕾的甜,但就这个品种而言,还是属于甜度超过我需求。

紫薯糯米包。很奇特的产品,像梭子一样两头尖,中间肚儿圆,紫色斑点的表皮是光滑的,有点像中式某种糯米小吃的感觉,可口感又是清甜细糯的,带着紫薯的芳香和色泽,有意思。

脏脏包。一直未曾入眼的品种,那拿起就掉可可粉的面包,不知道怎么下嘴才好。只是买面包时好几个人都在点名要这个,而展柜里的脏脏包已经被拿空了。可见,脏脏包还是挺受人喜爱的。于是我等着店里上下一波新出炉的脏脏包,带了一个回家尝鲜。没想到咬了一口便觉惊艳,难怪脏脏包一经问世就大受欢迎。满身的巧克力粉只是噱头,让它有个别致的让人记忆深刻的外衣,而它的内在是货真价实的,面包体有好几个层次,每个层次夹杂着巧克力馅料,而每个层次烤制的温度不一样还是怎的,有的酥脆,有的软和,口感层次也变得丰富……虽然得戴着方便手套吃,且边吃边得小心着,别让粉末掉得到处是,但味道和口感,喜欢。

实力还是有的,群众的眼睛还是雪亮的。果然如众人的评价:**家的面包,从制作的面粉材质上就格外的新鲜好品质。就像我们吃的大米,陈米和新米的口感差别一样。

创始人真是有心了。

挺感谢如今的时代,让每一种产品都在努力地提升自己的品质,让我们普通人也能享用到真正的好东西。

也正是这样的时代,我们想要更好的立足,便无法浑浑噩噩,得过且过,就必须努力提升自己的品质。而成败就在毫厘之间,哪怕最基本的一个环节品质提升,整体效果就会有所不同,而观众就能分辨出来。

面包与面包的差距。

人与人之间的差距。

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