亲爱的诗涵诗逸：
今天周末在家，妈妈练习蒸包子，妈妈早饭后先发上面，然后去市场买了食材，分别要包荤的和素的。回来开始慢慢准备馅儿，经过醒发，揉面，包包子，二次醒发，上汽蒸包子，冷却几分钟等等一系列操作，猪肉酸菜的包子终于出锅了，后来妈妈又开始蒸素馅儿的，可能是馅儿有些湿，再赶上皮太薄了，素馅儿包子终于以失败告终，从锅里都拿不起来，包子底都掉了。
通过今天蒸包子，妈妈进行总结包子皮不能太薄，饺子讲究个包皮大馅儿，包子皮太薄的话不利于发起，也容易被汤汁浸透，就会出现拿出来的现象。今天就失败在了薄皮大馅儿，馅儿太湿的原因上。
回想以前，妈妈肯定在干活失败的过程中情绪就起来了，今天尽管不成功，但是安然的接纳了当下，还想多试两次就好了。困难就是用来征服的，而且这就是熟能生巧的事。没有什么可生气的。
失败的意义就是为了让我们更好的总结经验！
爱你们的妈妈
2021年11月27日晚上于家中
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本文标题：2021.11.27《蒸包子》
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