牛蛙

牛蛙这种东西，买过一次后，我发现有些钱，真不能省。

朋友说在水街市场有牛蛙卖，也不贵，5只30元，比在外面吃一锅要一百多划算得多。

不过，今天我到了水街，当我看到活牛蛙的样子的时候，我就开始后悔了，牛蛙们的外表实在让我引不起食欲，长得不咋样也就算了，宰杀过程也很暴力，让我不太敢看。

更恐怖的是，我提着这袋被宰后的牛蛙回家，一边开车，一边听见它们挣扎着想爬出胶袋的声音，实在是太崩溃了。

有朋友告诉我，有一次摊主帮她杀牛蛙，肚子掏了皮剥了放在案板上竟然还自个跳了几下摔到地上去了，实在太恐怖了。

想象那个画面，我也好崩溃，还是直接买现成的吃吧，牛蛙火锅可是非常好吃的。

市里吃蛙的专门店很多，有间叫无招牌的食蛙专门店，在汇悦城和江海广场都有店。

这里做的蛙的确好吃，油泡后的蛙肉又嫩又滑。别的店的牛蛙大多是蛙裹了面粉油炸后再上桌，这间没有这个感觉。这里的牛蛙的口感就是嫩滑，入味，越吃越辣，越辣越过瘾。难怪会这么受欢迎。

有广式口味的招牌蒜香、青椒紫苏、广式豉椒和姜爆香葱味。还有浓香的水煮味，有川式的泡椒味，还有销魂的酸菜味……还有完全不辣的原汁原味的鸡汤菌菇味，总有一款合你心意。

这个完全不辣的鸡汤珍菌味牛蛙汤锅，很对广东人的口味。它是用慢火熬制的鸡骨浓汤加上嫩滑的蛙肉，再加上鲜味的菌类，整个锅口味清淡鲜甜，喝汤吃蛙，一举两得。

不过，蛙虽然好吃美味，但每次经过这间店都是见到一大堆人在排队等叫号，而且等的时间可不是一般的长，在30分钟内有位已经是很幸运的事了。这样的折腾让很多人都望而却步。

很多朋友表示：“无招牌工作日中午12点后基本都要等位了。”

“上两个礼拜天晚上在江海店等了三个小时。”

“因为等得太久了，每次都不耐烦等，终于有一次五点钟就去，以为自己来得很早，进去才发现，原来已经快坐满了！”

于是，有朋友表示：“我每次去江海广场想吃这个都看到很多人排队，只能放弃了。”

大家表示：“因为怕排队，所以每次都没有成功食到。”

想吃又不想排队等，最好的办法当然是叫外卖了。

这里的蛙的外卖包装严实，锡纸加上保鲜膜，一层一层做足保护，防漏又保温。另外外卖还附加了一个“吃蛙神器”，把整个外卖往神器上一放，再点燃可以加热的装置，把生的配菜放入，就能在吃蛙的同时，也一同加热煮熟配菜。这样，在家吃蛙的感觉也能像在店里吃的一样了。

简简单单地动动手指，不用出门，不用排队叫号，动动手，美食就能送到家，让人足不出户就能吃到美食，实在太方便了。

无戒学堂日更第257天