美文网首页
用101法则来解决餐饮的10倍好问题

用101法则来解决餐饮的10倍好问题

作者: 两个天才Peter | 来源:发表于2019-07-29 20:06 被阅读0次

    小米从前有一句口号,非常深入人心:极致、口碑、快
    这是典型的产品思维,用极致的思维与行动,提供极致的产品(10倍高于用户预期),让口碑快速传播!

    在读书界,樊登读书APP用十倍少的时间(平均60分钟),完成了一本书的知识交付,同时用十倍少的钱(一年365元)读到十倍多的书(数百本随便读)。同时让一个人可以在十倍多以上的场合可以读到书(上下班等任何间隙都可以听书)。
    这就是樊登读书,提供的十倍好产品,使用户实现了10倍好的体验提升。

    在短视频界,抖音APP是用十倍少的时间(10s以内),交付给用户一个10倍爽的视频,同时提供了10倍好的智能算法,把想要的内容推荐给用户。

    但是如果把这个法则放到餐饮界,该如何应用呢?
    提供10倍好的食材?
    提供10倍好的服务?(貌似海底捞做到了)
    提供10倍低的价格?
    提供10倍好的环境?

    即使做了十倍好的环境,如果仍然是10倍高的价格,那顾客仍然是有限的,体验仍然不是10倍好的,因为什么样的装修付什么的样的价格,顾客心理很清楚。

    那怎么办呢?其实方法很简单!

    101法则相信很多人都知道。


    image.png

    1.10的25次方=10.83
    1.20的13次方=10.70
    1.50的6次方=11.39
    2.0的4次方=16
    10的1次方=10
    ......
    因此如果我们无法在餐饮行业内把某一项做到10(行业平均是1.0),那我们可以用一些别的选择:
    把至少4个方向做到2.0;
    把至少6个方向做到1.5;
    把至少13个方向做到1.2;
    把至少25个方向做到1.1;
    ....
    实际上一家餐厅中,从菜品、服务、卫生等等延伸开,大项不下十几个,小项不下数百个,把其中几个大项做到1.5以上,把小项做到1.1以上,就足够产生一个让用户觉得十倍好的餐厅了!

    当然这里头也会有一个前提,就是其它的环节要保障在至少平均线的水平(也就是>=1.0)。否则即使100倍好,遇到两个0.1, 1000.10.1=1 也是白搭!

    相关文章

      网友评论

          本文标题:用101法则来解决餐饮的10倍好问题

          本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/ozyirctx.html