中午炖了羊排,用高压锅炖的,一般二十分钟关火,再焖十分钟就差不多了。
因为想要炖青头萝卜,萝卜切成滚刀,调料包里主要放了白芷、生姜和花椒,先炖羊排,羊排炖了二十分钟后,我怕羊肉炖得不烂,因为老爸牙齿不行,什么都得很烂才行,就把火关得很小,想着再炖几分钟。乘这个时候,翻了一会手机,居然睡着了,等睁开眼一看居然过了二十五分钟。我赶紧奔向厨房,幸亏水放得不少,我把切好的萝卜,放进去,炖了大概二十分钟,一边溜了点馒头饼子,锅里放点盐,再切点葱花,香菜末,一大碗美味的羊肉萝卜汤上桌了,老爸喝了一口,连声称:“好喝,好喝,这羊肉萝卜都是好东西。”他说以前宇航员回到地面,都要来一碗羊肉萝卜汤,他说他从报纸上看来的,可是我没有看见过这个报道。只要老爸吃得开心就很好!
肉都已经离骨,汤里竟然有点肉沫,肥点的都化了,汤比肉香,真的很鲜美,只剩几块萝卜,汤和羊肉都吃光了,羊排大概一斤的样子。
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