值完夜班已是深夜，腹中饥肠辘辘。
想起家附近新开了一家烧烤，每次经过都挺热闹，看起来颇受欢迎，便决定顺路去试试。
那地方原本是另外一对四十几岁中年夫妇所开的烧烤店，口味还过得去。可惜一棵绿化树正好挡住大门，门前水泥地又多处裂缝成坑，老板却不寻思修整一下，加上灯光暗淡，整体环境望之就没有什么吸引力。所以店里总是食客寥寥，食材没人消费，放太久也容易不新鲜，陷入了恶性循环。
新开店的老板是一个二十出头的湖南小伙子。有一晚他到这里吃烧烤时，听说中年夫妇要把店关了，心思一动就把店面接下来。
小伙子的舅舅是本地一家颇具规模劳务公司的老总，如果他去舅舅公司，弄个小头头来当不成问题。但他一直想开一家自己的烧烤店。
我们都知道，餐饮行业是个劳累活，不是起得早就是睡得晚，生物钟都被搅得混乱；灶台前又热又脏，每天都把自己熏得满身油烟。和在舅舅公司当小领导相比，这活累的多了。但他心里却有另外一团火，总是没有熄灭。
把店面接下来之后，他就着手自己的创业计划，装修店面，平整地面，加装灯光，小店门面焕然一新。随后把自己吃过的烧烤仔细总结，又找同好的朋友咨询建议，推出了自己的菜谱，诸多菜式都是周边烧烤店所无，倒也独特。
最重要的是，他自己就是个烧烤爱好者，知道什么样的烧烤好吃，烤到什么样的程度，搭配什么样的调料，他自己心里都有一本菜谱。
炉中炭火通红，新鲜的各式肉类放上烤架，在恰到好处的火力炙烤下，滋滋冒着油花，一把香料撒下，空气中更增丰富的香味。
很快，一盘色香味俱全的上桌，我尝了一口，觉得自己点的少了，又起身多点了几样。
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