主料：鸡肉200克 、青椒100克
辅料：生姜1块、 花椒5克 、干辣椒10克、洋葱 80克 、大蒜3瓣
佐料：生抽1汤匙， 白糖、盐适量 ，豆瓣酱1汤匙 ，料酒1汤匙，胡椒粉5克，淀粉15克
1.准备食材
姜切片，青椒、洋葱切块，干辣椒切段，蒜切片，鸡肉剁成小块。
2.空气炸锅处理
鸡肉加入料酒、胡椒粉、生抽、淀粉腌制15分钟。放入空气炸锅，设置190度，转10分钟左右。
3.煸炒
热锅凉油，加入蒜片、姜片、花椒、干辣椒爆香。放入鸡块翻炒2分钟。加入豆瓣酱、生抽、白糖继续翻炒1分钟。
4.成功
放盐、少许开水，焖5分钟，加入洋葱、青椒翻炒均匀，略焖即可出锅。
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本文标题：无油炸的辣子鸡（空气炸锅版）
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