市场上卖三七粉的比较多，但都说是云南三七粉，文山三七粉，这难道真的都是云南本地三七粉吗，难道外地就没有种三七的或者种出来的三七都留着自己家里吃了吗？市场上那么多三七粉，为何都是三七粉，价格高高低低的都有，有些还相差那么大，这难道是三七粉有什么不一样吗，还是他们收高了，我原来用的是什么样的三七粉，我现在又该用什么样的三七粉好呢？下发我们就一起来看看吧：
云南这么三七粉
三七，不但云南能种植，而且在广西、贵州、四川、重庆等地区也有少量的种植基地，但因云南土质、环境气候等原因，种出来的三七也要好些，很多都喜欢用云南三七；因云南三七好，历史悠久，所以很多外地三七，在卖三七的过程中，也会说是云南三七，很多还会把种出来的三七拉到云南来卖，这样不但好卖，还能卖个好价格。
在云南三七主产地“文山”，种三七的也是比较多的，其中云南满泽三七，又名为“文山满泽三七”，是种于文山，向阳山坡上、黄沙土里的春三七；三七在山坡上自然生长，种植时间长，小个点的三七头也种植3年以上，大个点的三七头，都是种植5年以上的，还有种植时间七八年的大个头三七呢。云南满泽三七产地，三七都是这里挖出来，水洗晾干三七头，坚实、饱满，三七味浓。
三七粉泡水
虽然都叫三七粉，但三七粉种类比较多的，可以分为两大类，分别是纯三七粉和不纯三七粉；纯三七粉是使用三七原料打磨出来的三七粉，没有其它杂物，而不纯三七粉，是使用三七原料混其它原料打磨的三七粉。纯三七粉中，三七打粉的原料不一样，三七粉的质量及价格也是不一样的，如三七杆、三七叶子、三七根须、三七细根、三七大根、秧三七，三七花蝶、三七大个头、三七小头等，虽然都是三七原料打磨出来的三七粉，但也是不一样的。不纯三七粉比起纯三七粉来，成本要低很多，卖的价格也比较便宜；这种三七粉很少用三七头、三七大根等去搭配的，几乎都是三七茎杆，三七叶子，三七花蝶花苞，较多有点三七根须再混其它的什么打磨出来的三七粉；大家想想，有些三七粉价格低于三七根、三七茎杆了，还会是三七头打磨的吗？虽然三七粉二三十元一斤，但还会提本钱或者不赚钱给你吗？除了打磨人工电费、除了损耗、除了那几元钱的包装盒子及快递费，那剩下的三七粉还值多少钱呢？
三七粉原料三七头
在用三七粉的你，用是是什么样的三七粉呢？正要用三七粉的你，又想要用什么样的三七粉呢？好的三七粉，不在于你用多少，不纯的三七粉，你用再多也是没用；这里也不多说，给大家一个参考价格吧，云南本地，晾晒得比较干的三七根须都在100元左右/千克，好点的更贵。在文山春三七产地，整个云南满泽三七头水洗晒干，现磨三七粉，打够秤，虽然价格都比整个同三七头高二三十元，但现磨的三七粉好，是选散热通风好的机器，分两次打磨的，粗打后细磨，三七在机器内的时间短，不会打熟，打磨出来的三七粉细，吸收好；食用三七粉，有机器的话，拿整个三七头自己打磨，没有机器的话，也可以到云南满泽三七店现磨或者代磨，现磨的三七粉要好些。
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