藕

每年在新会睦洲的阿舅，年年在快入冬时便去下塘挖藕。莲藕一上岸，必定装上一大袋，亲自送上江门。 

新挖的睦洲藕，粉糯甜，嫩的炒作藕片，入口清脆却又糯糯韧韧的。肥短的不是用来炆猪手，就是用来做成莲藕绿豆猪骨汤。老火的汤，绿豆碎烂成沙沙的口感，鲜甜清润，大爱。 

家乡的食物便是惹起乡愁的东西。就像《书剑恩仇录》中写到陈家洛回到朝思暮想的海宁家里，便有一段：

”银盆中两只细瓷碗，一碗桂花白木耳百合汤，另一碗是四片糯米嵌糖藕。  陈家洛离家十年，日处大漠穷荒之中，这般江南富贵之家的滋味今日重尝，恍若隔世。  他用银匙舀一口汤喝，晴画已经将他辫子打开，抹上头油，用梳子梳理。他把糖藕中的糯米球一颗颗用筷子顶出来，自己吃一颗，在睛画嘴里塞一颗。” 

陈家洛江湖漂泊十年，就被一道糯米嵌糖藕勾起回忆，直叹十年光阴恍如隔日。  糯米嵌糖藕是陈家洛的乡愁，睦洲莲藕绿豆猪骨汤，庆幸年年都有，不用记挂在心上十年。