第一次做“煎饼”

2018.6.29  星期五  天气晴

这两个星期，因为期末考的复习，把小太阳抓得有点紧。

不许看电视，不许玩手机，不去出去玩……

小太阳说：我很努力地在复习！

对于一个小吃货来说，时不时地变化一些新食物，总是能给她们带来一点惊喜。今天，我想到的新食物是“煎饼”。

第一次做煎饼，心里一点概念也没有。拿出冰箱里的面粉，想起在食谱里面看到的几个简单的步骤，开始做好准备。

先把少量面粉放入碗里，再找出红糖，记得闺蜜说红糖煎饼比较好吃，红糖伴着温水搅拌均匀，把红糖水倒入装有面粉的碗里，搅拌均匀。感觉太粘了，我就再次加入温开水，搅拌成糊状，就可以做煎饼了。

拿出电饼机，打开预热，倒入食用油，备用。大概过了二分钟，把事先准备好的面粉倒在电饼机上面，慢慢用木铲摊平。一边用木铲压平，一边用汤勺翻着，大概过了五分钟，一块乌黑的面饼就做好了。

我兴高采烈地端着第一次完成的作品，放在小太阳的面前。她用汤勺舀了一小块，放进她的嘴里，只是咬了一口，就立马吐出来。

“妈妈，这是什么东西？我吃不下去，太难吃了。”

“哈哈……这是妈妈给你做的煎饼啊！有那么难吃吗？我吃一下试试。”

我拿过她面前装着煎饼的盘子，仔细地吃了起来。

有点红糖的味道，还没点面粉的味道。其实也没有那么难以下咽，只是我忘记了小太阳不吃红糖的，她的嘴巴是很挑剔的。

一个不会做饭的妈妈遇到一个很会挑食的孩子，也是一种挑战。

吸取教训，慢慢学习，下次不要放红糖，放冰糖。