孩子12号开始全天上课,中午在学校吃饭,而我的工作号还没有批下来,还没有上班,家里就剩我一个人。
一般中午午饭都是随便解决,以前呢是经常把孩子没吃完的早餐作为午餐,现在早餐就控制好量,宁愿少点也不浪费。
中午在家可有一道是我个人比较喜欢吃的食物,炒乌冬,原料很简单,就是一包乌冬,一个鸡蛋,一小把青菜还有一块芝士。
在平底锅里放上油,把拍好的蒜头放进锅里爆香,放青菜翻炒几下,敲入一个鸡蛋,几秒后加入乌冬炒,让鸡蛋和乌冬混合,再加入一片芝士,翻炒几下,乌冬散开就可以上盘了。
简单午餐:炒乌冬这个简单快手,几分钟可以搞定开吃,又经济实惠,营养搭配,上面那个另外加了一点点XO酱,适当的可根据个人口味加点辣椒酱等。挺好吃的,推荐动手试试!
补充:乌冬 一种日本的以小麦为原料制造的面积,在粗细和长度方面有特别的规定。乌冬是港澳的说法,中国称乌冬面,也称为乌龙面。
简单午餐:炒乌冬
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