高钾食物是均衡饮食的重要组成部分。 矿物质有助于调节身体的液体水平，有助于肌肉功能和废物清除，并保持神经系统正常运转。 研究表明，钾可以降低高血压患者的血压，降低卒中风险。
如果您的钾含量太低，称为低钾血症，可导致疲劳，失眠，抑郁，肌肉无力或痉挛，心血管问题如心律失常。 低钾血症可能是由于您的饮食中缺乏钾，尽管更常见的是服用某些处方药物的结果。 虽然身体中的低钾是一个问题，但也有可能得到太多，导致血钾水平过高 - 称为高钾血症。 这是你需要特别注意的，如果你有肾脏问题。
烤各种土豆 - 甜，白或红
无论是红，白还是甜，土豆都可以成为钾源的重要来源; 大约900毫克的营养物质可以在一个中等重量的马铃薯中找到。 这些流行的淀粉还含有高维生素C，维生素B6，并且是纤维和铁的良好来源。
不要炸土豆; 烘烤土豆是最健康的烹饪方法之一，但请确保避免加入脂肪，如酸奶油和融化奶酪。 选择一杯或两粒自制的鹰嘴豆泥或鳄梨调味酱。
将晒干的西红柿放入沙拉
新鲜的西红柿含有钾，但你会得到更多的西红柿，其他形式，如西红柿酱，番茄酱，甚至晒干的西红柿，每杯含有超过1,800毫克的钾的量。
晒干的西红柿纤维和维生素C也较高，是蛋白质的良好来源，有助于促进消化系统和免疫系统的健康。 他们为沙拉和三明治做出了美味的补充，可以和孩子们一起成为比萨饼晚餐的绝佳去处。
将芸豆添加到沙拉
如果你喜欢芸豆，找到更多的方法来添加到你的饭菜可能只是你需要更多的钾饮食。 Largeman-Roth说：“芸豆是钾的重要来源，每杯超过600毫克。 “他们的纤维也很高。”她建议将它们加入到沙拉中，或者用盐和胡椒将它们混合，以作为卷饼馅。 其他高钾的豆类包括白豆，利马豆和扁豆。
干果上的小吃：杏，桃子
对于也可以满足糖渴望的伟大的富含钾的小吃，请尝试杏子。 杏干实际上对您的健康最有益，当干燥或脱水时，这会导致营养水平变得更加集中。 只有一杯可以得到大约三分之一的推荐日钾含量，约1500毫克。
如果干杏不是你的东西，尝试干桃子，葡萄干或无花果，这些钾也是高钾，全年可用。 寻找不加糖的干果，以避免加糖。
切片香蕉，甜瓜，猕猴桃和其他新鲜水果
如果你听说过有关富钾的食物，你可能知道香蕉是一个很好的来源，每个含有400多克的钾。 香蕉制成健康的高能量小吃，维生素B6含量高，纤维和维生素C的良好来源。其他高钾新鲜水果可以享用是哈密瓜，猕猴桃，橘子和草莓。
吃牛油果吃早餐，午餐或晚餐
如果鳄梨不是您家中的主食，请将其添加到您的杂货清单中。 这种营养密集的食物在一种鳄梨中富含975毫克的钾，以及维生素和心脏健康的脂肪，加上它们天然没有胆固醇，钠含量很低。
幸运的是，鳄梨是如此多才多艺，您可以将其纳入任何一天的膳食。 如果你是素食主义者，你仍然可以用丝瓜豆腐代替酸奶来享受这个食谱。
不要忽视乳制品 - 牛奶和酸奶也提供钾
虽然水果和蔬菜是钾的最佳食物来源之一，但乳制品也可以添加矿物质到您的饮食。 一杯全脂牛奶含有超过300毫克的钾，而相同量的脱脂牛奶含有近400毫克（一般来说，牛奶中的脂肪越低，钾越高）。
酸奶含有350至500毫克每杯，取决于品种 - 另一个原因，使蛋白质包装的酸奶是健康的早餐或零食的一部分。
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