我就是这样出尔反尔,你能把我咋滴?都说女人不可信,尤其是为了日更苦思冥想的女人,更不可信,比如我,这棵砖缝里的小草,不但顽强的生长,也能灵活的成长。前天我写了不能点外卖,因为吃外卖对身体不好,有手有脚的人要主动做饭,要学会生活,昨天我又写了如何套路别人,让自己变成好吃懒做的人,今天我得写写好吃懒做的前提是,做饭本来就难不倒你。
下周是年终的一周,当然是最忙的一周,要带着学生复习,要出期末试题,小马也要进入2021年的冲刺阶段,忙碌的日子里,唯有家常菜能赶走工作的压力和学习的焦虑。那就提前安排,做些在忙乱中可以顶上去的饭菜。
回锅肉这种回锅肉,只要提前煸出油冷冻,炒菜前解冻再加洋葱和青红椒,五分钟就搞定,只是口感有一点点差而已,不过比起餐厅的多油多盐,我这个可是健康多了!
包子早起发面,准备豆腐馅儿和虾仁馅的两种,为了满足老马爱吃素和小马爱吃肉的要求,至于我,一向是随和的人,哪种都爱吃。热腾腾的包子,拍不出美味的效果,味道真是杠杠的。早起一碗热乎乎的豆浆,一个营养丰富的鸡蛋,再吃一个热腾腾的包子,生活简直不要太美好。
白吉饼剩下的发面,烤几个白吉饼,无论怎么倒腾,它就是不上色,怕烤焦被人嘲笑,就这样了,但它绝对是熟的。我娘家那儿不做这种饼,嫁过来后,离西安近,肉夹馍就成了我最喜欢吃的东西,精通面食的我,这个白吉饼却一直做不好,看来是时候拜师学艺了。
肉臊子有了白吉饼,那必须要有肉臊子,正宗的肉夹馍是卤肉,我年龄大了,小马青春期,每次吃那种添加卤料的肉,我俩都会长痘痘,为了美,我家改版成肉臊子夹馍,早起用电饼铛热一热是美味的早餐,中午是可以顶饱的午餐,嘴馋的时候热一个还能解馋,所以这个是我们忙起来,最喜欢提前准备的饭菜。
拉条面这个是我的拿手绝活,当然是老妈给我传授的,从和面到醒面再到弄成这样的细条,都是老妈教我的。它可以做油泼面,拉条子拌面,烩面片,大盘鸡拌面,排骨拌面,炒肉片拌面,能吃的方法真是数不清,当然,这不是我的智慧,这是老祖宗传下来的。
当然我还腌了萝卜干和黄瓜丝,吃腻的时候配几个清爽小菜,也是很惬意的事情。我这么能干,不一写为快,好像对不起我的厨艺,只是拍照技术不行,没有那种大片的感觉,以后多练习拍照,至于做饭的手艺,足够培养小马同学了。哈哈哈!
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