法国雷武士生蚝相约北京电视台

       2017年3月25日 ，北京电视台北京时间直播中国节目组，来到了位于法国西南部马恩河地区的“百年雷武士生蚝场”。雷武士生蚝于1891年在马恩河地区创建，这里是著名的香槟酒产地，但在欧洲范围内也是被公认的养殖生蚝大区，在这片独一无二的海域上，代代相传的生蚝养殖技能赋予了生蚝独特极致的口味。早在15世纪的欧洲，所有人都将在圣诞夜晚餐中享有马恩河出产的生蚝视为财富的象征。 

       生蚝是法国人最钟爱的海鲜，被誉为“海中牛奶”，富含人体所需诸多微量元素和蛋白质。著名旅法美食评论家孙丽竹女士和北京时间节目总监徐薇女士共同主持，并参观了生蚝从分拣到包装的全过程。雷武士生蚝的第六代传人Caroline女士为大家讲解了蚝场的全部工作流程。 　  采访期间，雷武士第五代传人Jean先生和第七代传人Adrien现场撬开生蚝，让在场的人都品尝到了雷武士生蚝的鲜美味道。

        生蚝是一种低脂食品，它和鱼类一样，即使是肥美的生蚝，其富含的也不是脂肪，而是一种有节制的糖叫：“糖原”。它的胆固醇很低，比肉类低3-4倍。 生蚝还具有我们骨骼生长和维持所需的钙和磷，以及微量元素锌、硒、铜参与保护我们的组织，使我们的身体更年轻，更加抗疲劳。 　  

       特别向运动员推荐生蚝，因为可以保住他们补充不断流失的矿物质，特别是铁、锌、铜。生蚝还适宜体质虚弱儿童，肺门淋巴结核、颈淋巴结核，瘰疬者，阴虚烦热失眠，心神不安者食用，可以提高自身免疫系统。对于癌症患者及放疗、化疗患者，是一种不可多得的抗癌海食品。