据说,又到了吃螃蟹的季节。而同样,九月一过,法国的生蚝育蚝期也终于熬过,肥美的生蚝,也到了放开捕捞敞开吃的最肥美季节。
季节,因你更美好 - 蚝门盛宴一撬开蚝壳后,原汁原味的海水味,伴着新鲜生蚝肉的鲜活气息,就能扑鼻而来。每一只新鲜生蚝肉所包裹着的汁水,就是那只生蚝所在海域的海水。原来,海的气息与味道也能如此晶莹剔透。
让味觉徜徉!
季节,因你更美好 - 蚝门盛宴一生蚝怎么吃?当然是撬开壳直接入口!原始的汁水,原封的蚝肉。
怕腥怎么办?挤几滴新鲜柠檬汁,酸味综合着淡淡的海鲜腥香,能带出回甘。
想调味怎么弄?除了传统的芥末酱油沾海鲜的吃法,还能洒上浸泡了小干葱的红酒醋。比柠檬汁更香浓的酸味,带来不一样的入口口感。
季节,因你更美好 - 蚝门盛宴一打了那么多字,让宝宝的手指歇歇,回头歇好了,我们再来聊聊蚝门中的小清新与重口味!
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