1.蒸煮

作者: 说了是栗子啊 | 来源:发表于2018-12-17 10:48 被阅读0次

1.煮水饺时,在水里放一颗大葱或在水开,再放饺子,饺子味道鲜美不粘连

2.蒸米饭在大米中加少量食盐、少许猪油,饭又软又松

3.煮骨头汤时加一小匙醋,可使骨头中的磷、溶解于汤中,可保存汤中的维生素

4.绿豆炒10分钟再煮能很快煮烂,注意不要炒焦

5.熬粥或煮豆时不要放碱,会破坏营养物

6、煮面条时加一小勺食油,不粘连,点三次水煮开面就可以吃

7.鱼煎过后再煮才会变白汤,而且要双面煎

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