煮米粥

作者: 秋AldrichB果 | 来源:发表于2024-06-27 14:08 被阅读0次

有人说

煮米粥很简单

把水和米一起放在锅里煮

不就成了米粥了吗

说的容易做的难

想把米粥煮好

也有点小学问

首先米不能放的太多

米太多煮到最后

不成米粥

而是米饭

或者是非粥非饭

成米糊很难吃

煮米粥第一道程序

放米要有分寸

适可而止

米和水下锅

并不是万事大吉

先用大火把水和米烧开

然后再用小火慢慢熬

因为水和米烧开时

米并未熟烂

而是半生半熟

必须用文火慢慢熬

正宗的米粥

不是煮出来的

而是熬出来的

越熬米粥越香

越熬米粥越好吃

熬米粥

就象我们过日子

一天一天慢慢熬

总有一头会熬出头

在熬粥过程中

必须常用铲子上下搅拌

以防沉淀在锅底的米被烧煳烧焦

如果发觉太浓稠

那加入少量水

继续熬下去

必须要耐心等待

等到米全部被熬出头

个个都成大胖子

才能熄火

熄火后再等一段时辰

就可以开锅了

滚烫的稀粥要等一会儿再吃

心急吃不了热粥

煮米粥也不简单

不会煮米粥的人

会把米粥煮成夹生饭

或者把米粥煮成稀巴烂

不知是粥还是饭

不好吃也不好看

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