记忆中的美食――家乡的鱼糕

记忆中的美食――家乡的鱼糕

文章作者：伍素菡

记忆中的美食――家乡的鱼糕

    说起我千里之外的家乡――湖北公安，那可是有名的鱼米之乡，有太多的事物值得说道。我爱家乡的一草一木，可作为一个“吃货”，我唯独对家乡的特产――鱼糕情有独钟。

家乡有一个风俗，为了迎接春节的到来，家家户户都要做鱼糕，那是饭桌上必不可少的一道菜，预示着年年高，一年更比一年好。做鱼糕时，所谓的龙袍就是将打散的鸡蛋黄均匀地涂到鱼糕饼上，再蒸个三分钟，鸡蛋黄就像一件闪闪发光的龙袍一样穿在了鱼糕身上。

“出笼啦――”，蒸鱼糕的人故意拉长了声音，于是，几个人便将鱼糕一笼一笼搬下来，揭开盖，一股浓郁的香味扑面而来，顿时弥漫在整个村庄里。我们又拥到鱼糕跟前，围着端糕的人打转。

爷爷先给我们小孩子切了一块，我们都乐得不得了。刚出炉的鱼糕亮着诱人的光泽，如一个身穿金袍的玉美人，让人忍不住垂涎欲滴。马上端到房间里分享起来，你塞给我一块，我塞给你一块，嘴馋的腮帮子涨得鼓鼓的，还不忘双手各抓一块，生怕被别人抢光了。顷刻，屋子里充满快活的空气，弥漫着鱼糕的香味。

家乡的鱼糕，真的是令人唇齿生香，如果你有机会去我的家乡，一定记得要尝一尝。