你都不知道

我想吃云南过桥米线的心思，已经存在了差不多两个星期。刚好是我睡眠不太好的这两个星期。

这个过桥米线不是哪里都做得好吃的，当然了，我也不知道好吃的应该是什么样。在网上可以查到过桥米线云南的小吃，里面一般有各种肉片，加上一些素菜比如韭菜香菜，当然少不了米线，总之过桥米线可以被理解为汤面，噢不对，汤米线！

什么是过桥米线

我心心念念想吃的过桥米线，是在大学学校旁边，一个由城中村发展起来的美食街里的一家主打过桥米线的小食店，店名就是“云南过桥米线”。那里的过桥米线是用砂锅煮的，米线是直径大概有5毫米的软的条条，而不是那种非常细的也用于烤生蚝的米线粉丝。没办法呀，祖国大江南北美食众多，米线到处有，每个地方的米线都长得不一样，我也都快分不清楚了。

过桥米线按价钱区分，添加的食材不同，但即使是点最便宜的10块钱的过桥米线，端上桌也是一整个砂锅啊，我觉得店家真的很良心。10块钱的过桥米线没有肉，是全素锅。锅里煮的都是金针菇、不知道是什么蘑菇的蘑菇、豆腐皮、海带、豆芽等，加上一大把米线，口味不重。

一整个砂锅端上桌的时候，砂锅还是非常烫的，锅里的汤还在使劲地冒泡、放飞自我，食材的味道就这样被放飞出来，简直是在向人呼喊：快吃掉我这条香喷喷的伸展的即将完成使命的米线/金针菇/海带/豆芽/豆腐皮….吧！灵魂深处不断有个声音在呐喊：对，就是这个，就是这个，超级好吃！快点吃掉！这个时候如果不怀着虔诚的心把它们吃掉，或者是造成了浪费，那简直是美食界的犯罪了！

如果是10块之上的过桥米线，材料就更丰富啦。加5块钱可以有鸡肉或者排骨，加8块钱好像就可以加两种肉，继续加钱的话，过桥米线就更加豪华。而且我记得按不同级别过桥米线的名字是不同的，比如有状元过桥米线、榜眼过桥米线，也不知道是不是我记错了。

因为小食店离我的学校也不算近，所以我并不是很经常去那里吃。记得第一次去吃的时候，还是一位云南的朋友带我去的。那一次我心情貌似不是很好，而且貌似也是夏季。我一向对汤汤水水不甚感兴趣，在此之前只对大一到大三学校食堂里的沙县香鸭肉面情有独钟，所以去云南过桥米线店也只是单纯陪着朋友去。

然而，当一整锅过桥米线端上来的时候，我已经忘了我因为什么事情心情不好了。在美食面前，伤心的事情算什么呢？毕竟心情不好是需要耗费精力的，不好好吃一顿怎么有力气想心情呀。

秉持着这样的信念，我觉得很多美食节目、很多能够做出美味食物的餐饮店简直是积德无数。正是因为有了对美食的向往、有了制造出美味食物的地方这两者的存在，世间一定多了很多对生活充满热爱的人啊！一想到这个，我就觉得激动无比。

为了再次感受这种激动无比，我决定立马停止码字，奔赴那家小食店，静候他们开市。好久没去吃了，希望小食店一定还要在啊啊啊！！！