小进步

壮壮的小伙伴贝贝奶奶是宿迁人，我俩住一个小区，天天一起接送娃，成了老伙伴。

常常讨论，吃啥呢

那天她给我一些她的亲家母自制的干豆角，菜干，说做包子馅很好吃。

买面粉，酵母，动手和面。

小进步

以前做姑娘时，偶尔也心血来潮做过馒头啥的，但总是发不好，不是酸，僵，就是对碱太多，有涩味。也不知窍门在哪，渐渐没信心了。

现在不同了，有网络，视频示范的太多了，跟着操作就好。

豆角和菜干照着嘱咐先冷水泡发，切细，拌入生抽，油，糖。

包好保鲜膜，常温三小时后，可以做了。

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蒸十四分钟，出锅，哇，如有神助，好煊哪

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经验，和面的温水加少许糖。