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终于学会发面了

终于学会发面了

作者: 慢行老妪在路上 | 来源:发表于2022-06-27 06:07 被阅读0次

人生走过大半载,每次看到老董买来的馒头,既感忏愧又有不服心。对于爱吃面食的老董,多年以来的日子,都是靠人民币解决他的胃口。每次信誓旦旦要发好面,蒸出松软可口的馒头。

理想是美好的,现实是骨干的。每次出锅时,想像的发面却是瘪瘪的、硬硬的,也让老董“胆战”,请求我不要费时费力做面食了,把时间用在喜欢做的事情上。

然而,老董遇到的伴侣是位屡战屡败屡挑战之人,尤其回到老宅生活后,总想用木柴火蒸出一锅雪白而松软的馒头和包子,安抚老董那颗受伤的心。

经过几次视频学习,加上实践,终于在本周六实现了多年的愿望,一锅松软的大包子,一锅香香的馒头。晚饭时,老董吃了4个,边吃边说:第一次吃到这么好吃的包子。减肥时期的妹妹,忍不住吃了一个半,并说:这水平可以开包子铺了。

进入减肥计划的我,也忍不住品鉴了一个,证实了他们的说法。这次成功,不仅面发的好,更关键包子的馅是园中的卷心菜和芹菜,一小时后变成了包子馅。冷水上锅蒸时,又醒发了半小时,面得到了充分的配发时间,才有了成功的效果。

昨天早上,妹夫也回来吃早饭,结论是:堪比饭店的大包子。老董又劝他赏一下馒头,说:这次的馒头也特别好吃,有小时候我妈做的味道了。

看到他们三个吃的津津有味,成就感不由升起,并问老董:以后还要吃我蒸的馒头吗?他说:你这次算是做出美食了,是美食哪有不吃的道理。

生活就是这样,一件小事情,能让家人开心快乐,就是幸福的。

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