开水泡饭

看着眼前的剩饭，又让我想起以前读书时吃开水泡饭的日子了，我想明天早饭就吃开水泡饭吧，因为如今早饭真得是很少吃开水泡饭了。

一晃过去三十多年，那时读书的时候，姐姐总是早早就起来了，然后去灶头间烧早饭。那个时候我们不叫厨房间，灶头间没有如今的煤气灶，只是一个用泥土、砖块砌成的柴火灶头，灶头上一般镶嵌大小不等两只铁锅，虽然也有人镶嵌三只铁锅的。烧的柴火也是要一点一点添的，得有专人烧火。那时候有了鼓风机已经是一件很了不得的事了。

姐姐把前一天剩下的冷饭倒入已放好水的锅里，然后烧柴火，直到把锅里烧开。烧开后泡饭就可以吃了，这是当时烧起来又快又方便的早饭。于是姐妹几个每人一高脚碗开水泡饭，就着咸菜，扒拉完了就上学去了。

有时早上起来还早的话，父母亲会给我们一点钱，叫我们其中一个带上篮子，跨过几条街去买油条。最好吃的是松油条过泡饭了，一口泡饭一口油条，松油条又脆又香，不一会儿一碗泡饭就下肚了，松油条的酥香还未散去，舔舔嘴巴，还真想再来一根，可每人一根，基本是没有多余的。

现在生活条件好了，开水泡饭也几乎不吃了，油条也吃得更少了，随着城市框架的拉大，早上买油条似乎还不及以前方便了，当然离油条铺子近的人另当别论。

现在偶尔吃一餐开水泡饭，感觉还是挺亲切的，每每都会拉近时空距离，让我想起那个年代，那些吃开水泡饭上学的日子。