杂谈 || 煎鸡蛋的道道

荷包蛋，作为大部分人早餐的必需品，深受大家的重视。

煎鸡蛋最让人头疼的问题就是总是粘锅，如何能不粘锅呢？大部分人总是想着能买一个不粘锅。

实际上这似乎是一个智商税的问题，因为压根不存在一口绝对不粘的锅。

决定粘不粘锅，核心不在于锅，而在于鸡蛋下锅前锅体的温度。只要鸡蛋下锅前锅体的温度达到了350度以上，就是一口普通的铁锅也不会粘锅。