大泽山葡萄（散文）

在青岛，这个季节如果不吃大泽山葡萄，似乎缺了点什么。

青岛靠海多山，特产丰富。大泽山以盛产葡萄闻名遐迩，享有“西有吐鲁番，东有大泽山”的美誉。

大泽山的葡萄，品种多样，差异性很大。传统品种老三样，龙眼、玫瑰香、巨峰属于紫葡萄系列，后来开发了泽山一号，是晚熟绿色品种。近十几年，市场引导，大泽山的葡萄种植实现百花齐放，林林总总有近百个品种了。

然而，对于吃了几十年大泽山葡萄的老食客来说，新品种不过尝尝味罢了，心里念念不忘的还是三大传统品种。不过，龙眼因为不耐存储，逐渐弃种，已经存世不多了。后来居上的泽山一号取而代之，成为新三大。

在我家，玫瑰香是我的最爱，孩子独爱巨峰，媳妇兼容并包，又对绿翡翠一般的泽山一号情有独钟。如此偏爱，使买葡萄犯了难，因为三大品种成熟期有先后，想同时满足大家口味，做不到。玫瑰香成熟早，中秋节前已经上市。半月后巨峰开始成熟，泽山一号则要再等上半月。

这样的好处，是拉长了葡萄的品尝期。山东人好客，有好吃好喝的都要用来待客。大泽山葡萄成熟时，正是金风送爽的季节。此时延客入山，赏美景，品美味，岂不快哉！尤其三大品种成熟期基本压茬，又有其他品种加以补充，前后两个多月的时间，都可以吃到新鲜葡萄，很难得了。

美味要分享，这是青岛人的传统。鲅鱼上市了，要送鲅鱼；蟹子肥美了，要送蟹子。大泽山葡萄也是稀缺资源，葡萄飘香之时，自然也少不了馈赠亲友。尤其中间过个中秋节，走亲访友手里不提上几盒大泽山葡萄，总是有点缺憾。青岛人说，就这么个时候，过了就吃不着了。东西不在贵贱，送的是个心意，说明我心里有你。

我的老家在大泽山。青岛市区有几位老朋友，每年葡萄季，我会邀请他们到老家品尝葡萄。假如他们没空，我会送几盒过去。选择的葡萄品种，以三大为主，根据上市情况，有时选择一点其他品种附赠，算是略表地主之谊吧。久而久之，在我这里，成了一个礼数。

这几年日子都好过了，朋友们回礼越来越贵重。我送的几盒葡萄充其量一二百元，人家回的礼，远远超过这个价值。开始，我没在意，以为他们偶尔回次大礼也就作罢了。未曾想，回礼价值一直在高位运行。我感觉不对劲了，一再推谢，坚辞不受。

他们说：咱们老弟兄了，算钱伤感情。你有好东西与我们分享，我们有好东西也要拿出来与你分享，礼尚往来嘛，这是咱哥们儿的情谊，不能算钱。这么多年了，吃你的大泽山葡萄，又是玫瑰香、巨峰，又是泽山一号，现在吃到阳光玫瑰了，你说吃的啥？吃的是钱吗？不是钱，是吃的那个味儿。

我感慨，葡萄是一样的葡萄，自己买的和亲朋好友送的，到底差在哪里？想想妻儿对待它们，同样态度有别。倘若是别人送的，娘俩好歹都吃一点，从不说什么。如果是我买的，定然评头论足一番，在哪儿买的？多少钱一斤？怎么这个味道不如上次买的，是不是让人家骗了？对此无可奈何。评头论足是女人天性，尤其对家人不设防，自然什么都会说。而对于别人送的葡萄，她们当然懂得，人家送来是情谊，情谊无价，不该乱讲的。

吃大泽山葡萄吃的啥？吃得是那个味儿，香味儿，甜味儿，更是人情味儿，人间的烟火味儿。