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爱做饭的一家子(一)奶奶

爱做饭的一家子(一)奶奶

作者: 晨曦乖乖 | 来源:发表于2020-04-24 20:24 被阅读0次

     

      每每做饭之后,总会有一些感触。有同事打趣,说我过几年可以出一本关于做饭的书。现在想想,爱翻腾着做饭,也有一定的渊源,今天先来说说我的奶奶。

      从我记事起,奶奶一人单独做饭。老家前头屋东边的那间小灶房里,案板永远干干净净,不用时上边盖着一张塑料纸,以防落灰。老人家做饭不怕费事,煎煎炒炒,手擀面、糊涂面条、烙馍、炒青辣椒、干饼……在那并不富裕的年代,对于馋嘴的我们来说,绝对是不小的诱惑。奶奶并不吝啬,总是和颜悦色招呼我们堂兄妹几个去吃。每每此时,母亲总会把我们叫到一边,怕我们分享了之后奶奶吃不饱。

    印象最深的是八十年代后期,父亲有时出差,母亲因家里的农活走不开,奶奶来县城给我们兄妹三人做饭。上午正是菜市场的蔬菜最新鲜的时候,奶奶却因为嫌贵,从不去买。等到下午天快黑的时候,去菜市场里,买小贩剥下来的包菜叶子,有时几分钱就能买下好多。回来之后,洗净、切丝、过水、翻炒,经过精工细作再加工,包菜叶子并不显硬,味道极佳。有时也会上西坡捋洋槐花,炒好做馅,做成包子馍,现在想来,仍回味无穷!

      奶奶的干净勤俭、为人处世,无不影响着我的父辈,这家风也将永远传承!(2018.7.30)

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