嘿!吃鸭血吗?!
最近一周,成都全城都陷在了偶遇霆锋的迷之状态里。不得不说,成都的美食真的是厉害得起飞,不仅能吸引成群结队的好吃嘴,就连平时光芒万丈的明星们,来到成都,也向往着这种即使油光满面也大口吃肉,冒汗吃火锅的市井生活。
霆锋上周空降成都
成功挤掉“山竹”霸占热搜
一下飞机就带领小伙伴
杀进成都各大网红店
开启“吃货霆锋”模式
霆锋来到了成都,第一件事就是约上了川妹子张靓颖吃个火锅啊!其实此次来到成都,霆锋是带着正经事的!那就是进行新一季的《十二道锋味》的拍摄!


不得不说,霆锋这种为了寻找美食“打卡北上广,飞跃亚欧非”的“专业吃货”是真的相当有眼光,一下就选中了成都的火锅界Super Star,“成都必吃排行榜NO.1”——谭鸭血火锅。
早就听说过谭鸭血火锅,一年有365个日出,谭鸭血有365条排起的队伍……慧眼识英雄的何止一个霆锋,任贤齐、孙楠、谭维维等当红明星大佬到了成都,都得冒着被发现的风险悄悄潜入谭鸭血,为了吃,他们无所畏惧!
有人要说了:“嘿!不就是个火锅吗?!哪有那么大的魅力哦!”
但是,谭鸭血就是这么大的魅力,就是能引得那么多人为其打call,这个年头的成都,还有几个人没排过谭鸭血的队哦,一到下班周末,最in的对话早就不是:“吃鸡吗!”而是“吃鸭血吗!”
对于四川人来说,火锅的亲切成都远超大熊猫,有事了吃个火锅放松一下,没事了吃个火锅排遣一下……吃的多了,自然对火锅也是越来越挑剔,不光味道要好,还得有新花样、新感觉。
谭鸭血始于清末民初,谭公永远忘不了小时候吃到的鸭血,于是无数次尝试,开创了鸭血火锅。
谭公的鸭血十分讲究,擒生猛活鸭一刀入颈,鸭血本味鲜美并清热解毒。老幼妇孺皆爱食之。不久,便无人不知谭鸭血。到如今,经过几代改良与传承,也就有了今日的谭鸭血老火锅。
仅仅历史悠久可不敢大言不惭说自己是最in火锅,更不能久久霸占“成都必吃榜NO.1”。那谭鸭血到底有什么神通,能让明星与群众都争相品尝呢,就让我们来说道说道!
与平时吃的火锅有所不同,谭鸭血的锅底一端上来就已经码好了10+种料,摆的整整齐齐,一锅治好强迫症,而且一目了然吃得放心!锅底有招牌鸭血、鹌鹑蛋,还把鲜牛油做成了爱你的心状,强强联手必有吃头!
是不是流口水了?想吃是不是?不要慌!吃之前请闭上双眼,轻轻许愿,然后亲手掀开这口锅的“封印”,“揭封条,开鸿运”,代表往后诸事大吉,随手拍个朋友圈,你就是圈子里最讲究的仔!
店里往底料里加的汤是老鹰茶,和其他浓汤高汤比起来,老鹰茶清热降火,味道清爽。而且本身富含氨基酸、维生素等,对肠胃和内分泌的调节都十分有利,有效缓解吃火锅第二天的生化危机。

来自牧马山自培的活体香菇,端上桌的时候还长在木桩上,肉眼可见的零污染、超新鲜!生长于18度恒温空间的活体香菇,营养价值极高,简直是老少皆宜,健康美味~记住下锅千万不要煮太久,才能入口后绵软生脆。
郡肝这种存在,简直是逆天,谭鸭血的郡肝选用的是农家散养鹅的郡肝,吃起来比平时吃到的更加薄脆!均匀的扎在签签上上桌,在翻滚的锅里过几下,爽!
鸭肠均匀的铺在冰块上,记住千万不要烫久了!10秒足矣~鲜、脆、辣、鲜统统汇集在这一根中!
毛肚永远是吃火锅的必点菜品之一,谭鸭血的毛肚处理的很干净,牢记口诀:七上八下,几秒后正好去捕捉它脆爽的口感。
俗话说,能弹牙的虾滑才是正经好虾滑,谭鸭血的虾滑入口感觉就像在吃活虾,满满的鲜嫩,紧实而有弹性,吃的根本停不下来。
谭公的鸭血够嫩,谭公的酥肉够酥。现点现炸的酥肉端上桌的时候还隐隐冒着热气,蘸上酥肉的灵魂伴侣海椒面,糟糕,是心动的感jio!
要是鲜香干辣的海椒面不能获得你的青睐,那么还可以下锅烫一下再吃,咸淡适中,入口时肉质非常优质。
你以为谭鸭血只有鸭血吗?不存在的!特色的卤味也是必点的招牌之一。劲道的卤水肥肠、鲜香的卤水豆腐……门口有两口大锅,一锅专门卤鸭血,一锅专门卤肥肠和其他卤味,卤天卤地卤遍全天下!
啊!谭鸭血的好吃的为什么这么多?说不完说不完,怪不得男神女神到了店里,都会完全忘记减肥这码事!除了吃鸭血,此时此刻,再来瓶酒那就完美了!
每道菜都让人印象深刻,成都人民爱得深,靓颖霆锋赞不绝口,各路明星大佬“巴适得板”,你还没吃过谭鸭血吗?那你可有点掉了吃货大队咯!
谭鸭血老火锅
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