自从周围人大面积的发烧，为了不赶流行，我开启关起门来过日子的生活状态。算算日子，已经有二十多天没有去过超市了。家里粮油米面都有，中午都是婆婆擀面条，我来掌勺。说实话，手擀面确实比买的面条好吃。再好看的东西看久了也会审美疲劳，好吃的东西亦是如此，就连我最拿手的炸酱面吃起来也不觉得香了。
先生对午饭的要求是尽可能多菜少面，前阵子我做的炒刀削面甚是符合他的味蕾。家中蔬菜类的食材，也是所剩无几现在大家基本都阳过了，出门风险也降低很多，那就去超市走一趟吧！
本来计划吃炒刀削面，想起冰箱里还剩的两张千张，已经买了好几天，再不吃，又该扔了，那就先吃烩面吧！
我去超市买来三天午餐的食材，烩面、刀削面和周口疙瘩面的食材，一应俱全，三天的午餐，不带重样的。
昨天烩面已经吃过，今天该炒刀削，明天我得监考，让婆婆做她拿手的疙瘩面。
十一点，我开始准备，先拿出来要用的食材：绿豆芽、胡萝卜、西红柿、蒜苔、鸡蛋、火腿肠，当然，还有刀削面。
接着，我戴上蓝牙耳机，开启厨娘模式。豆芽洗干净，装盘备用。一根胡萝卜，削皮，擦丝，装盘备用。西红柿算是灵魂配菜，断不能少。我买的西红柿不算大，用了三个。洗净，切成小块，装盘备用。蒜苔少许，切成段，装盘备用。三根火腿，切成片，装盘备用。再准备好三颗鸡蛋，备用。切点葱沫蒜末，备用。锅中接好适量水，准备煮面。一套工序下来，看看时间，十一点二十七，开火尚早。
十一点五十，开火煮面。水开下面，按照网上厨师“三滚饺子两滚面”的说法，我把面煮了两滚，捞出一根尝了尝，离煮透还差一点点，也就是九成熟了，火候刚刚好。关火，我把面捞到装有冷水的盆中，过一遍凉水，分装到三个碗中，备用。
接下来开启最后一道工序，也是最关键的一道工序—炒。
碗中打一颗鸡蛋，放少许盐，打散搅匀。锅热后放油，加入火腿，煎一会儿，倒入打散的鸡蛋，翻炒两下，等蛋液凝固后，放入西红柿、豆芽、胡萝卜、蒜苔，再翻匀，倒入生抽、耗油、鸡精、盐，翻炒几下，放入一碗面，继续翻炒均匀，最后放入葱和蒜末，翻炒几下，关火，一碗香喷喷的炒刀削面就出锅了。从配色看，红、黄、绿、白，色彩纷呈，增加了不少食欲；再尝上一口，更觉是人间美味。
我把这一碗端到阳台，让婆婆和闺女先吃，然后开始做剩下的两碗。炒好最后一碗，先生刚好下班到家。
和先生坐在餐桌旁一起享用我烹调出的人间美味，看着他大快朵颐的样子，我成就感满满，幸福感爆棚。
吃了几口才想起来拍个照片，忙碌的过程中把拍照片忘的一干二净。做了好几次炒刀削面了，一次备食材的照片都没有留，灶台上摆满装满食材的盘子，只能就在心里，略显遗憾。
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