粘知了

耳畔又闻蝉鸣声，眼前又见粘知了。

上周日上午带二宝在小区里遛娃时，烈日炎炎下，周遭一片聒噪的蝉鸣声，碰巧又遇见一位粘知了的小伙子。

我住的这个小区，也属属城市中心了，晚上打着手电照知了猴的人还真不少。但白天粘知了的基本没有。这恰巧碰到这位也是很稀罕了。

不禁上前和他聊了一会，了解到，他的这个可收缩的杆子是专门在网上买的，用的站知了的胶是一种绿色的化工胶。这种胶粘性不好，我看他几次明明粘上知了了，结果往回收杆时，知了挣脱胶逃跑飞掉了。

小时候，在我老家夏天中午前后，是有很多粘知了的。这个时段天热，知了禁不住炎热，往往会沿着树枝往下退，离地较近，便于去粘。

在老家粘知了，都是用自制的面筋，粘性特别好，粘上知了没有跑，绝对挣脱不了。

那面筋都是用自家里用小麦磨出的面粉来加工的。用买来的面粉就不行，据说买来的面粉里面的面筋被提取掉了。

记得小时候第一次洗面筋，没经验，在请教了别的小伙伴后，就回家自己合面洗起来。结果是合的面较多，洗的面筋也较多，沾完回家还剩了一半。母亲看到盛面粉的缸里，少了不少面粉。心疼的说，这都够包顿饺子吃了。虽然说，但也没太责怪我。

后来有经验了，基本能控制好面粉量，没再造成面粉浪费。

看着这小孩子，沾了好一阵子，但收获并不理想。塑料袋里只有十几个战利品 。我记得小时候沾一次，能站一百个左右，拿回家后母亲能分两次炒着吃呢。

看小伙子热情不高的样子，我对他说，你下次想沾知了，你可以用面筋粘。我告诉他面筋的加工方法，他说回家试试吧。不知他家的面是哪一种，能否洗出面筋也不好预判了。

我私下想，等二宝再大一大，四五岁时，我就可以领着他，也来粘知了了。不在于粘多少，在于粘的过程，让他的童年也有粘知了的经历，也是极好的吧。

网图立删