从第一次写菜谱至今已经有一段时间了，初衷只不过是想分享些美食给周围的吃货们，没想到看简书的朋友们还真不少，前些日子居然有一个拥有7万用户的网上美食平台请我去给他们录制视频课了。
这真是意外的惊喜，我没有学过烹饪，独身时代是个连饭都炒不好的菜鸟；虽然现在爱上了制作美食，但一没技术二嫌麻烦只挑些省事儿的东西做给家人吃。没想到，这些简单的菜谱反而受到了欢迎，看样子这世间还是懒人多啊，我误打误撞居然找对了目标。
我家饭菜一直以日料为主，以前只重视味道没有特别考虑健康问题，但去年买了无水锅之后就学习了更多无水无油的健康料理的烹饪方法，知道了如何吃才会对身体更好。现在除了一般饭菜以外，我又喜欢上了烘焙和面食制作，每天看着家人吃着我亲手烤的面包蒸的各色馒头，满足感还是大大的有滴。健康经济就不用提了，关键自己做的东西吃起来真心顺口。我对烹饪的热情日渐高涨，不知不觉中也感染到了家人，老公会主动帮我切菜打下手，一双儿女也会要求一起参与面包制作。品味美食的同时也增进了爱情亲情，在家做饭真是好处多多。
我住在悉尼的华人区附近，虽然生活方便，饭馆也多，但时间一长都吃腻了。常年就是那几个换汤不换药的菜，一闭眼睛就知道是什么味道，吃过几次就再也提不起来食欲来。再加上家里也没有老人帮忙，父母亲戚都在海外，所以，我学习做饭的原因也有一部分是迫不得已的。
不过，把自己逼一下，那些潜能也就都出来了。十几年前读书时还一心想着做叱咤职场的铁娘子，不婚不育不做饭，但没想到居然成为了最没有可能成为的巧手主妇，一个人把全家四口照顾得妥妥当当，这是我从来没给自己设想过的将来。
其实从遗传角度来说我对于做饭应该是有天赋的，我爸我妈做饭都好吃，虽然他们都不怎么做饭光拿外卖来对付我，但只要真人一露相，后果还是很惊艳的。再加上我天生味觉嗅觉双发达，有的时候一闻到味道就能猜出里面放些什么东西，老公对此惊诧不已，说我不和母猪一起去寻找埋在土里的松露简直是浪费人才。
废话不多说了，总之，我正式走上发展厨艺的这条不归之路了。在持续简单美味的日料基础上学习如何制作调味料，如何在平时的饭菜里导入五谷杂粮是我今后要挑战的课题。
感谢老天让我在悉尼结识了一些主妇典范般的日本妈妈们，她们手把手地教我做各种花样的烹饪，有的人还在家里自制食盐，甜酒，酱油和味噌，让我大开眼界，世界观都快颠覆了。不仅仅是学习做饭，她们一丝不苟力求完美的生活态度也给了我很大的影响。现在，我也逐渐知道要如何像她们一样活得精致了。
对美食的热情让我遇到了一群趣味相投的良师益友，通过她们我学到了很多并开始与周边人分享我的经验，结果就是有人请我上课让我多了一条收入途径，我也开始体验到做喜欢的事情所带来的各种良性循环了。
心怀梦想与热情专注地做我们喜欢的事情，不要考虑太多的后果，一切都是从行动开始。如果你不满意现在的生活，请你思索一下你到底喜欢什么，希望我的小小经验能让你假装平静的内心泛起一丝涟漪。
放弃各种“不能”的借口，鼓起勇气做喜欢的事，其实并不难。摩西奶奶告诉我们，只要真心想做一些事情，什么时候开始都不晚。迈出追梦的第一步吧，内心的丰盈就是由此开始。
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