山地纯静，瑞草定生
药食同源，又称“老马肉”
分布于我国东北、华北西北以及江苏一带。
药性：属于滋阴润肺，有祛痰作用。
功效：养阴清热，润肺化痰，益胃生津。
沙参花期长，从入夏一直到霜降节气秋风凉。采药在秋季。开花姿态特别像仙草。猛看为蓝，细看带紫。
食法：其嫩芽，嫩叶可直接生吃。常被称为“青菜绿豆苗”，或“马肉苗”。
可做大馅儿团子，疙瘩汤，或生吃蘸酱，鲜美异常。或可像熥白薯一样，睡前熥上炉腔，一晚过后，有些“牛筋儿白薯”的味道。久服益人。
选自《知源中医》
来源网络
山地纯静，瑞草定生
药食同源，又称“老马肉”
分布于我国东北、华北西北以及江苏一带。
药性：属于滋阴润肺，有祛痰作用。
功效：养阴清热，润肺化痰，益胃生津。
沙参花期长，从入夏一直到霜降节气秋风凉。采药在秋季。开花姿态特别像仙草。猛看为蓝，细看带紫。
食法：其嫩芽，嫩叶可直接生吃。常被称为“青菜绿豆苗”，或“马肉苗”。
可做大馅儿团子，疙瘩汤，或生吃蘸酱，鲜美异常。或可像熥白薯一样，睡前熥上炉腔，一晚过后，有些“牛筋儿白薯”的味道。久服益人。
选自《知源中医》
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本文标题：《荣药》•沙参
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/pfujsrtx.html
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