锅盔店开在一个极不起眼的角落里，若不是门口的长队，我们很难发觉。
看来那时候，人们也已经开始愿意为美食排队，就为了一饱口福。
店面装修很简单。
白色装饰外部轮廓，柜台有半人高，一侧开了一个俯身才能钻进去的小门。
店铺的上半部分是一块巨大的透明玻璃，玻璃上开了几个窗口。
一个窗口靠墙，摆着一台收银机。
收银机后面站着一个身穿红围裙，头戴白帽子的中年女人。
一旁的的台面上摆满了一盘盘整齐的凉拌菜。
有两个工作人员正在忙碌着。
“来一个三丝的锅盔…”
“要个肺片的…”
“要个三丝加肺片…”
“三个鸡片…”
我听见队伍前面有人不断喊着。
声音落下，负责准备菜品的服务员从身后的台面上拿起一叠白色的面饼，放进一旁的微波炉里。
大概二十秒后，微波炉叮的叫了一声。
服务员麻利地拿出面饼，放在台面上。
面饼冒着热气。
两个人用刀在把面饼剖开一道缝，用筷子夹起对应的凉拌菜，使劲往里面塞。
那滴落下来的红油，闪烁着让人垂涎欲滴的光芒，紧紧勾住每个食客的眼珠子。
我馋的不停咽口水，肚子也突然开始咕咕直叫。
“来，三丝好了，这边来…”
服务员一边喊着，一边把装好的三丝锅盔放进一个透明袋子里，然后又在透明袋子外面套了一层纸袋子。
买这个锅盔的是两个年轻的女人。
“你吃一个嘛，真的好吃。”其中一个女人说。
“不吃不吃，你吃就是了。”另一个女人说。
“那你尝一下我的嘛。”
“你先吃，我待会尝。”
两人站在离我们不远处的台阶上说着话。
不一会，两人分别咬了一口锅盔。
那个没有买的女人突然说：“我要去买个荤的，荤的哪个好吃？”
“我是不是说好吃嘛，你反正都要吃午饭，吃这个就完全够了。鸡片好吃，买鸡片嘛。”
“要得。那你在这等我，我去排。”
“去嘛去嘛。”
那个女人又跑到队伍后面排着。
“妈，我们吃什么？”我问道。
“吃个三丝和鸡片吧，你觉得怎么样？”母亲说。
我点点头。
队伍移动的很快。
因为，来这里买锅魁的大多数都是逛街的，更多是为了图方便，当然也是为了这个诱人的味道。
若说这个锅盔多么好吃，精髓就在红油上，而红油也是川菜中必不可少的调料。
一勺经典的红油，往往能让一盘乏善可陈的菜变得璀璨辉煌。
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