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祛风除湿驱寒食疗方（九） ---姜丝鲳鱼
【原料】鲳鱼3条，姜20克，韭苔10克，料酒20克，醋3克，精盐3克，味精、鸡精各2克，白糖5克，胡椒粉0．5克，花生油20克。
【方法】
(1)鲳鱼洗净，在鱼身两面开一字刀后，将鲳鱼摆入盘内，上面放上姜丝、韭苔段。
(2)料酒、醋、精盐、味精、鸡精、白糖、胡椒粉放在一起调匀后，浇在盘内鲳鱼上腌渍入味。
(3)入蒸锅内，用大火蒸至熟透取出，拣出韭苔段不用。另将锅内放入花生油烧热，出锅浇在盘内鲳鱼上即成。
【功效】健胃祛湿杀毒，补胃益气养血填精。适合风湿及类风湿患者食用。
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本文标题：祛风除湿驱寒食疗方（九） ---- 姜丝鲳鱼
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