自贡菜是我的心头好，有姜丝，有辣椒，有花椒，有重口，姜丝的辣，青红椒的辣，辣辣重叠，复合口感，口齿留香。
回家准备配菜，青椒，干辣椒切段，大葱切粒，子姜切丝，兔子汆水，配料准备完成就可以入锅了。
倒油，下豆瓣酱，炒香，加水，煮开，放兔子，青椒，姜丝，大葱，剩一点汤汁，起锅入盘，再入油，烧热，加花椒，干辣椒，迅速倒入盘中，吱吱作响。
自贡菜是我的心头好，有姜丝，有辣椒，有花椒，有重口，姜丝的辣，青红椒的辣，辣辣重叠，复合口感，口齿留香。
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本文标题：姜丝兔
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