14世纪起源于Lwuven Tieneu，后来逐渐在欧洲流行。它以大麦芽(60～70%)和小麦芽(25～40%)为原料，有时加入5%的燕麦，经上面啤酒酵母和乳酸菌发酵而成，其特点是含有少量酒精、酒体浓厚，色微白，味微酸、爽口、营养丰富。由于白啤酒一般以生啤酒的形式饮用，使它同时富含酵母和乳酸，大大提高了啤酒的营养价值，符合当今消费者对营养的要求，与普通啤酒相比口味更柔和更爽口。
使用小麦麦芽酿制的啤酒颜色一般偏低，有时外观呈混浊。在德国北部，有许多品种的白啤酒，口味趋于淡爽。柏林生产的Berliner白啤酒是一种很特别的啤酒，生产时在麦汁中促进乳酸菌的生长，也得到一种酸味很强，口味很酸的啤酒。饮用时加入水果糖浆以抵消酸味。
啤酒是夏秋季防暑降温解渴止汗的清凉饮料。据医学和食品专家们研究，啤酒含有4%的酒精，能促进血液循环；含二氧化碳，饮用时有清凉舒适感；还能帮助消化，促进食欲。
啤酒花含有蛋白质，维生素，挥发油，苦味素，树脂等，具有强心，健胃，利尿，镇痛等医疗效能，对高血压病，心脏病及结核病等均有较好的辅助疗效。产妇喝啤酒，以增加母体乳汁，使婴儿得到更充分的营养。适量适用啤酒对心脏和高血压患者亦有一定疗效。
1：清凉，解渴，还可以开胃。
2：补充维生素，主要是B族维生素。
3：啤酒当中含有许多微量元素，还可以预防癌症。
4：喝啤酒利尿，还可以促进血液循环，有利于新陈代谢。
5：啤酒可以减肥，绝对不是一家之言，科学家有过研究。啤酒的主要特点是酒精含量低，含有较为丰富的糖类，维生素等营养成分，对解暑，增进食欲均有不同程度的功效。
虽然啤酒有这么多优点，但是在上班和上学期间最好不要喝酒，司机朋友更不要喝酒!晚上回家喝酒最好！只要有正常的饮酒习惯，每天一瓶啤酒绝对对身体是百利而无一害（有些因为身体原因，不能喝酒的除外）。
既然啤酒的好处介绍了这么多，自然也要给大家介绍一款啤酒为大家解解馋
我们都知道啤酒是用小麦酿造的，而且大部分的啤酒都是透明的有点偏黄的那种，不知道你见过白啤酒没？白啤酒不是说啤酒的颜色是白的，只是有点微白，下面我们具体来看看吧。
在2018年6月，由浙江湖州特斯拉啤酒厂生产的一款白啤酒“王者雄狮精酿白啤”同时，他是根据最为纯正的德国啤酒纯酿法为参据，经过多重工艺酿造，规定只用麦芽、水、啤酒花、酵母酿造、绝不添加如大米、玉米、淀粉等其他成分，保证了啤酒的纯正品质，因此与市面上喝的黄啤酒有很大不同，也有别于一般的进口啤酒。
啤酒酵母和乳酸菌发酵，其特点是含有少量酒精、酒体浓厚，色微白，味微酸、爽口、营养丰富。由于白啤酒一般以生啤酒的形式饮用，使它同时富含酵母和乳酸，大大提高了啤酒的营养价值，符合当今消费者对营养的要求，与普通啤酒相比口味更柔和更爽口。
王者雄狮精酿白啤，告别了工业啤酒的寡淡，还原本位。入口香甜，细腻而有层次，既具杀口感，又不失饱满含蓄之美，更能传达酿造这“苦尽甘来”的美好寓意。
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