文/潇清妩毓
我在楼上都不敢剁馅,只是慢慢切碎,怕动静太大影响别人。在家不怕,随便剁就行,一会就剁好了。娘把面和好之后,切碎的白菜馅她收入盆里,攥水,让我切葱花和姜。
把搅好的肉馅拿出来,放入葱花和姜剁一会,娘说这样做肉馅更香。再加入白菜馅继续剁,直到肉馅和白菜掺杂均匀就好。
加入油和调料,把馅调好。以前都是爹调馅,现在懒得不管了。面醒的差不多后,我们开始包水饺。娘说她擀皮让我包,因为我包的馅多,她包的少,我习惯把水饺皮直接捏合,不捏褶,而娘习惯捏褶褶。
大约包了50来个,我觉得差不多了。娘说多包点水饺让我带着晚上回家吃,我说第二顿不好吃。娘说面和肉馅都有点多,让我捎着回家继续包,也好,反正家里还有肉,她想吃没事自己再弄吧。
我拿几个干净的袋子装好水饺馅和面,再去剁几棵白菜带着。今年的白菜加了花生油剩下的渣,特别好吃。我现在早上吃面条都是用白菜叶,放几个大虾,加两个鸡蛋,感觉不错。
娘说水饺已经煮熟,让我先吃水饺,她帮我弄白菜。她还在忙着下水饺呢,还是我自己来吧。水饺那么热,先放着凉一会。我给爹端过一盘去,他把妹妹带来的鸡肉加热,已经在暖包边喝酒了。
我让他别吃鸡肉了,饺子就酒,越喝越有,爹乐的合不拢嘴。平生就这个爱好,劝他不要喝酒不听,那就随他吧。
白菜剥去干叶,切去根,弄两棵装入方便袋,我开始吃水饺。因为感冒还没好利索,我尽量盛出自己用碗吃,别和爹娘掺和,怕传染他们就不好了。
爹才吃了几个水饺就饱了,剩下的端了出来。娘把第二锅下好,我已经吃的差不多。我让爹喝点水饺水,爹说不喝,我说原汤化原食,少喝点,爹听话的喝了几口。
我看爹不喝了,我再用他的碗喝点水。娘说你看小虎。我光顾着自己快吃,没瞧见小虎在一旁眼巴巴看着我。赶紧给它夹了两个水饺,可怜整天挨饿的小虎。爹端出来的鸡肉,也给它夹了几块肉吃。
我跟娘说,你要把小虎当亲人一样养着,万一它是姥姥姥爷托生来的呢?俗话说,无缘不聚,无债不来,不管是动物,还是人,都是有缘才能在一起的。娘似乎不信,唉。
已经11:35分,我得准备走了。爹已经躺在床上,他说就不送我了,我说你们都不用送。娘却放下水饺,送我出门。
我说没办法,上班就是这么匆忙,天天跟过年一样,争分夺秒的。娘笑着说,你大娘也这么说过,你没上过班你是不知道,上班必须卡那个点。
我让娘赶紧回去吃饭,我开车上路。幸好这个时间段路上车少,不自觉的又到了90公里/小时,碰到测速的地方赶紧踩刹车,尽量把车速降到70公里/小时。
12点5分到家,回家洗手洗脸换衣服就到了15分,赶紧躺床上休息一会。如果开车就能多躺一会,可是担心下午会下大雨,或者下雪,还是不开了。
躺了15分钟,闹钟响,赶紧起床去赶班车,感觉还行,没有头疼。来到公司,赶紧忙工作,抽空还要简书回访点赞,又忽忽的忙了一个下午。
忙碌的日子,真是酸爽。
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