【德国葡萄酒的分级制度】

德国葡萄酒有着严谨的分级制度和地理标志保护制度，但很特别的一点是：按照糖分含量进行分级。要注意，这个糖分含量指的是葡萄采收时果实中的最低糖分含量，而不是酿出的葡萄酒的含糖量。

总之，葡萄采摘时的最低糖分含量越高，葡萄颗粒越精选，酒款的等级就越高。德国葡萄酒的分级如下：

① Deutscher Wein 德国餐酒

这是等级最低的级别，不受任何产区的地理标志保护，不过令人意外的是这一级别的产量并不多，只有5%左右。

② Landwein地区餐酒

这类葡萄酒可以标注出自己的产地，从干型到甜型都有，能够体现一定的产区特色。

③ Qualitätswein优质葡萄酒

也被称为QbA。这一类葡萄酒由官方检验与认证，酒标上全部都要标出产区，从干型到半甜型都有。

④ Prädikatswein高级优质葡萄酒

也是德国葡萄酒中最高的一个规格，其中按照葡萄糖分含量分为六个小类别，我们将在下一个部分进行说明。