老虎在餐桌-酒阳蒸经

老虎在餐桌-酒阳蒸经

    一个非常花哨的餐饮店，有十来种发酵的果酒。大概50种菜品。菜单看起来还是非常丰满。

    人均消费30到50。（不含酒）

    在菜品创新和炒制呛味方面做得不错，的确有几分重庆餐饮的洒脱。

    经过一楼的时候，有一些像街边小摊场景化设计的感觉，有更多的期望。上了二楼以后，还是回归一个传统的餐饮的摆设。

    所以整个消费没有惊艳，但还是从一些细节看出，老板是想做一些突破性的餐饮尝试。也特别引入果酒这种非常好的介质，来参与这种氛围的建立。

    但这种氛围是什么？还没有想清楚。就好像每一个小方面都做得还不错，但放到一起时，总觉得缺点什么。

  作为一个好吃的食客也好，

  作为老板自己都还有继续想象的空间。

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