茶样:2010年贡眉饼
烫杯,干茶闻着有土气。
第一泡杏黄色。茶汤有甜味,过后舌面生津。有一点点土味。
第二泡汤色明亮金黄,叶底有果香。挂杯香明显。味道里的“甜”在口腔存留时间长,给人感觉假假的,生津。土味无。
第三泡,汤色变得有点红。味道尚可,无老茶应有的枣香药香,觉得对不住它的年份。
评价:个人感觉这种有了年份的茶,因为存放时间长了,所以仓储环境,卫生管理,通风条件,当年的原料等级,工艺流程等等每一环中存在的不确定因素也比较多一些,所以一款老茶、好茶,价格一般不会太便宜,坑也多。所以个人建议不用太追求老茶,如果自己喜欢喝老茶的,建议选择当年喜欢的新茶,自己自然存放三年以上,任时光蜕变,它自己会转化成为你想要的那个口感,而这个过程本身就叫人欢喜,实惠还放心。
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