有阅历的葡萄酒爱好者对纳帕谷（Napa Valley）应该很熟悉，纳帕谷以生产葡萄酒而闻名，可以说是美国历史最悠久的葡萄酒产区，其名气犹如茅台在中国的名气一样。但三品红酒想介绍的是除了纳帕谷的美酒，它的美食和美景同样让很多人所膜拜。
1.美食
有美酒，就自然要搭配美食。在纳帕谷，几乎汇聚了世界各地的美食，可以说是吃货的天堂。据说当地每周四晚，会举行大型的街头派对，纳帕市里最顶级的厨师会在纳帕厨师市场(Napa Chef's Market)表演其精湛的厨艺，活动场面十分热闹，甚至在现场你都可以伴着美妙的音乐，享受小摊贩售卖各种食物、饮料及艺术品。
此外，在美国称的上是吃货的朋友才知道的法国洗衣店餐厅（The French Laundry），餐厅主厨托马斯•凯勒（Thomas Keller）是美国当代高级餐饮界的领军人物。其风格定位为顶级精致的菜肴，除了法式的烹饪手法之外，还加入了加州菜肴的精华，当地菜肴非常注重保持食材的特性和原味，很少采用传统法式菜肴中复杂且浓稠的酱汁，而是用简单的调味方法，打造出的菜肴不仅口感出众，还带来了视觉和嗅觉上的双重享受。值得提到的是，这类法国洗衣店餐厅是出了名的难预约，一般建议需要提前2至3个月进行预约。
2.美景
说到纳帕谷的美景，三品红酒相信很多朋友都见过，别不相信哦。那就是“Windows XP 操作系统”其经典桌面，没错，那片蓝天白云草地的背景图就是取景自纳帕谷。其实，纳帕谷的美景还经常出现在大荧幕当中，比如说电影《云中漫步》中带有梦幻色彩的葡萄园正位于纳帕谷，它的美丽在影片中被展现得淋漓尽致，相当漂亮。纳帕谷的美景是真的美的让人陶醉，当你驾车行驶在纳帕的主干道上，可以看到道路两边一望无际的葡萄园，错落有致，分布均匀，阳光洒落在葡萄和绿叶的露珠上，折射出点点星光。视野随着地势的起伏而变化，反观葡萄园，则像是在进行一场无声的舞蹈，如诗如画。
当你走进纳帕谷小镇，恍若进入世外桃源。欧式风格的酒庄建筑衬映着宽阔的草坪、葡萄廊道和高耸的橡树，让每个酒庄都成为一道独特的风景线。纳帕的酒庄都有一个观赏葡萄园，面积从几百平米至几千平米不等，游客在这里休憩享受美酒的时候还可以一览酿酒葡萄，看着一粒粒晶莹剔透的葡萄，让你对手中的美酒有了更多认识和了解。当你对眼前的景色如痴如醉，觉得美不胜收，有点目不暇接的时候，可以试着来一次热气球之旅，在日出时，乘着热气球翱翔于田园诗般的山丘上，透过清晨的薄雾俯瞰整个纳帕谷的全景，绵延的山谷和静谧的溪流以及大片美丽的葡萄园都能尽收眼底。
3.美酒
在纳帕谷自然是少不了美酒，纳帕谷总共有十五个产区，总共拥有400多家酒庄，平均每个产区有26至27个酒庄，堪称是美国的波尔多。纳帕谷的自然环境其光照充足，天气暖和干燥，为葡萄的充分成熟创造了良好的条件，以至于酿制出的葡萄酒香气浓郁，酒体饱满醇厚。在纳帕谷的众多葡萄酒中，表现最完美的当属赤霞珠（Cabernet Sauvignon）莫属了。这里的赤霞珠同样具备所有赤霞珠的风味特征，颜色深浓，通常带有黑醋栗、黑加仑、蓝莓等黑色水果味，单宁含量丰富，结构紧实。但由于纳帕谷多山并靠近海洋，气候温和，白天晴朗夜晚凉爽，它的土地富含有火山、海洋的冲积物带来的矿物质，在加上新世界风格的酿酒工艺，造就了纳帕谷赤霞珠别样的风味，备受人们所推崇。
此外，提到赤霞珠，三品红酒不得不提到纳帕谷顶级赤霞珠葡萄酒产区“鹿跃区” （Stags Leap District），在纳帕市以北6英里处，这个产区是第一个以其独特的土壤命名为AVA的产区，产区土壤包含有亚粘土和粘土、纳帕河的沉积物以及瓦卡山被火山腐蚀后残余的火山岩沉积物。当地最出名的莫过于赤霞珠，在1976年当时的巴黎盲品赛上，1973年份的鹿跃酒庄赤霞珠红葡萄酒（Stag's Leap Wine Cellars Cabernet
Sauvignon）击败众多波尔多列级庄赢得冠军，至此纳帕谷以及美国葡萄酒产业迎来了转折点，先如今在这片辉煌的土地上约有20家酒庄，各具特色，可以说，当地的葡萄酒总有一款是你所爱。
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