熬年

作者: 似水年华6 | 来源:发表于2021-02-12 23:14 被阅读0次

提起熬年,以前我蛮有兴致的,可近几年,感觉就撑不住了,大概是岁数大了,对熬年产生了一种敬畏的心情。

我们家的熬年程序是先吃年夜饭,然后一边包饺子一边看春晚,包的饺子是给第二天即春节这天准备的,头天晚上包好,第二天直接煮熟开吃,这是沿用祖辈的做法。

过去,人们讲究新年的饺子要早早吃,显示了主家的勤快与能干,如果吃得迟,说明了主家的懒惰与邋遢,会被隔壁两邻笑话的。所以人们会在前天晚上包好,第二天就能早早地吃上饺子。

包饺子可算得上个大工程,因为吃的人多而包的人少,一干就是四五个小时,直干的人哈欠连连,瞌睡不已。

我们家不知从哪代人起,在熬年的时候还多了道程序,就是包完饺子后,又要包猫耳朵似的小饺子,这种小饺子是用薄面皮包成,状如元宝,晶莹透亮,小巧玲珑,这种小饺子是在新年的钟声敲响时吃的,每个人都要吃的,少则四五个,多则十来个,因人而异。

吃罢小饺子,然后收拾锅碗,再加上谝闲传,一下子就熬到了三点左右,那时侯,孩子小,我们年青,公公婆婆也才步入中年,体质好,一家人有说有笑,甚是热闹。

这几年,体力不济,熬年便让人不堪重负,好在我们转变思路,改进做法,先下手为强,速战速决,基本上“难忘今宵”响起时,我们的熬年活动也将结束。

今年除夕如期而至,看着婆婆走路一瘸一拐的样子,我想:今年终于不用熬年了。

婆婆向来身体硬朗,平时还坚持锻练,耳聪目明,视力比我还好,不知什么原因,这几天腿疼,寻医问药终不见好转,因此,我们劝她要多休息。

除夕我们照吃年夜饭,拜年发红包,包饺子,看春晚,突然,儿子问他奶:“奶,今黑咱还吃小饺子不?”只听得他奶说:“吃呢么,还能不吃,咱年年都吃呢,今年还能不吃。”态度坚决,不容置疑。

我心想,这下可完了,原本想这一环节可省略,我说:“你腿疼还不早点休息?”她说:“熬年呢么,睡那么早干啥?”再看她,一点睡意都没有,精神的很。

吃了碎饺子,春晚也将结束,猛然间想起,刚才忙着包饺子呢,春晚演的节目却没顾上看,也不知唱“难忘今宵”了没有。

熬年,熬年,还是熬吧。

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