每个热爱美食的人,
都温柔地爱着生活。
把生活过成一首诗,
每一刻格外有意义。
参—秋季风靡食材
‖ 累积了一周的工作负能量,还好再过一天就是周末了,元气值大降+工作日病,简直不要太心塞。所以在每个秋天的周末,给自己的冰箱置办一些“鲜掉眉毛”的山货吧,这里,一定不会少了新开河长白山鲜参,当你满身压力心情丧时,一碗鲜参山药鸡汤是带你回归平静的良方。
‖ 这一切的自在,都来自一根长白山的好参。
‖ 康美鲜参属于近年风靡的食材,产于东北原始森林。鲜参清新甘甜的味道充满大自然欢愉的气息,温和的宠爱着你的味觉,被称为这个季度最受喜爱的食材并非偶然。
三七食谱—三七鲜参炖乌鸡
1.乌鸡洗净斩件,汆水捞起冲净;
2. 以上推荐的三七粉任选一种即可、康美新鲜人参洗净切片, 红枣洗净,拍扁去核;
3. 倒入炖盅,清水放入所有材料,隔水炖两个小时,下盐调味即可食用。
康美秋梨膏—秋冬的馈赠
来自老师傅的祖传秘方,和家庭版的简易秋梨膏不一样,材料多达8种,这个方子的手写本还是个传家宝,展示在博物馆里。
梨、莲藕、枇杷叶、萝卜、甘草、冰糖、蜂蜜、麦芽糖浆,一丝一盏出精华,熬成秋季最合宜的诗。
枇杷叶略苦,个人感受是格外化痰,融入梨膏中苦味则消。这也是老师傅的祖传配料,擦出来,浸进去,味道散发的更加有侵略性。这个直接冲水喝,早晨空腹一杯,睡前一杯,喉咙很舒服。
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