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脆笋焖猪手

脆笋焖猪手

作者: 松博 | 来源:发表于2016-10-19 21:40 被阅读12次

主:猪脚 脆笋

配:姜 葱 红椒

调:盐 味精 鸡精 鸡汁 胡椒粉 料酒 生粉

制:1.猪手去毛洗净砍块,用料酒过水待用,红椒切条,姜切条,脆笋冲水。

2.猪手加盐 味精上高压锅压10至15分钟。

3.脆笋过水,挤干水份,放入锅中炒干水份滤出。

4.压好的猪脚倒入锅中,调味,下脆笋煨制入味,放红椒,收汁勾芡,装盘撒葱花!

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