端午节作为中国传统节日如期而至,还是感到了浓浓的节日氛围。市场里处处可见卖粽叶、江米、红枣的,也时常看见提着一大袋粽叶的人走在路上。
以前过端午节,“祝朋友快乐”被纠正为“端午节安康”,因为屈原、伍子胥这些伟大人物都是在这一天去世的,不适合快乐。现在又出现一种说法,端午节传统风俗有赛龙舟、包粽子各种庆祝活动,所以“祝节日快乐”也没有错,不管怎么说,这些都是节日里人们的美好愿望。
网图侵删记得小时候。老妈每年都自己包粽子,要包好几回,多数是送给亲戚朋友,少数留给自己吃。每年端午的前一个月老妈就忙活上了,买粽叶、挑糯米、买红枣。糯米要长粒的,红枣要个头不大不小皮薄上颜色的,粽叶要又宽又大碧绿的。跟经常做酸粥的邻居要一碗酸浆,把洗净的糯米泡上一天让热糯米变粘,这样包出的粽子才好吃。
下一步就是技术活——包粽子。老妈把一大盆白白糯糯的米、一盆红亮的红枣和一堆绿得发亮的粽叶放在一起,坐在小凳子上包起来。我也坐在一旁看样学样。每个粽子要两片粽叶,放两颗枣,在老妈手里翻转几下,便成了一个尖尖的四面棱锥体,再拿马莲拴起来,像一个个穿着绿色军装系着腰带的士兵精神抖擞地站在那里。我包的总是松松散散的,还在边角处漏出米粒,像被打败的残兵败将。老妈耐心地说,“多包几个就学会了。”包好了把它们一个个整齐地码在锅里,加水没过粽子,大火烧开后转小火煮四个小时就差不多了。
等待的时间里,屋里弥漫着一股粽叶的香气,这是家的味道,是端午的味道。煮熟以后捞出来在凉水里浸泡,咬一口下去,绵软筋道,粽香扑鼻,被枣染红的糯米又甜又香。老妈趁热给邻居朋友送去,一锅六十来个粽子,送四五家就不剩几个了,每年都要煮两三锅。他们都夸老妈包的粽子既漂亮又味道好。
近几年老妈腿脚不方便不包粽子了,但每年都会有人送来。这不,还没到端午节,邻居孙姐就过来送粽子。她包了两回给老妈送了两回。她从农村来,在这里没有什么亲人,经常来和老妈唠嗑。逢年过节,老妈老爸也给她孙子压岁钱,她说老妈让她想起自己的母亲。
王姨一早也送来了刚做好的凉糕,白白的凉糕上洒着青红丝,分外好看,再撒上一层白糖玫瑰酱,格外有一股清香。王姨和老妈年龄相仿,身子骨结实,80多岁还在做凉粉凉糕,不过是她指挥儿女们做,每次她都亲自送过来跟老妈坐一会说说话。
表妹的婆婆也80多岁,住在同一个街坊,老伴刚去世,和我老爸相隔不久。老人依然煮了粽子和咸鸡蛋送过来。她对老妈说:“咱们是一家人,不给别人也得给你送来。”想起了去世的老爸,我理解她的话,她是想到老爸刚走,担心老妈过端午时触景生情思念老爸难受,特地送粽子来安慰老妈。
几个粽子、一盘凉糕,都是满心关爱,一腔浓情。端午是祝福幸福安康的日子,也是人们怀念祖先传递心中温暖的日子。
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