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小时候每到春节或者平时有事在家里请客,人多的话就要问邻居借来一张大桌,在堂屋里东边和西边各摆一张。每张大桌的一边摆一张长板凳,同一边的两人同坐一张凳。
这两张大桌上的不同座位有大小之分,非常有讲究,不能自己上去随便挑个位置就坐下,要按规矩来。照老家的风俗,东边那张大桌在上口,是主席。每张桌子上脸朝南靠中堂的位置最大,只能留给同桌最大者坐,旁边的位置次之,之后是朝北的两个位置,最后是东边和西边的四个位置。按照规矩排大小的话,主人家的舅爷爷比姑爷爷大,舅舅比姑父大。
客人刚到还没正式入席的时候,大家一般只是围着桌子随便坐坐,边喝茶边聊天。等冷菜准备得差不多热菜也已经开始,主人会招呼大家入席。座位安排主人有最终决定权,但这时候主人一般要跑前忙后准备菜,大家会互相恭请谦让一番,互相推着,有时争得很激烈,不听声音很像是在摔跤打斗。实在不行要听桌上老大发话,还不行就只有请主人来定夺。【此文发布账号名如非“小刺猬乖乖”即为抄袭】【如发现抄袭请私信主流平台原创账户“小刺猬乖乖”】而主人往往会全面权衡,稍微调整一下两桌上的人员和座次,之后大家才会安定下来。
抢着要坐大位置的场面上一般不会出现,否则这肉饭就吃不好了,即使真有想法也只能吃完肉饭回去后再嘀咕。但也听说确实有人很在乎位次,被主家不小心安排错了,气得要掀桌子走人的都有。对于大部分人来说,重点是有酒喝有肉饭兜,其它无所谓,只要不是有人故意,大差不差也就得了。所以入席前最常见的是互相谦让,尽量推别人去坐大位置。
座位安排好了,饭桌上谁说了算也就定下来了。开始吃还有热菜刚上桌的时候,都要等桌上最大的先动筷子,其他人才可以跟着动筷子。每人的筷子只能在菜盘子里最靠近自己的地方夹菜,不许到别人的地方去夹。在整个菜盘里翻找更是很无礼的行为,不能被人接受,谁那样都会招来满桌讨嫌的目光。【侵权必究】
吃饭的时候筷子不允许竖插在饭碗里,只有在祭祖的时候才会那样。【此文发布账号名如非“小刺猬乖乖”即为抄袭】【如发现抄袭请私信主流平台原创账户“小刺猬乖乖”】咳嗽打喷嚏不能对着饭桌上或者别人,只能对着空地方,还要用手掩着鼻子。
那时女人坐上饭桌的不多,多数都是在一旁烧饭端菜,帮着添添饭。小孩子一般不独立占位,要挤在一张大板凳上两个大人的中间,或者只能挂个角,很快吃饱后他们就到一边玩去了,大人们则继续边吃喝边闲聊。【侵权必究】
那时有少数家里平时吃饭都还带着旧时更严的规矩,男主人一个人坐在大桌上喝酒吃菜,小孩只能在旁边玩,男主人高兴了才会分给小孩几颗下酒的花生米或者赏一块猪头肉。家里的女人负责烧饭端菜,要吃饭也只能和小孩一起坐在旁边的小桌上吃。
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