做炸鸡

作者: 南良大维 | 来源:发表于2022-01-27 19:36 被阅读0次

把洗干净的白条鸡,剁去鸡头和鸡爪子,选取鸡腿和鸡脯子上的好肉,切成大小合适方块,再洗干净,放在小盆子里,加上盐和调料腌起来。

待上几个小时以后,把鸡块放进加了面粉的盘子里,裹上一层面粉,然后放到搅拌均匀的蛋汁碗里,挂上蛋汁。

然后把鸡块用筷子夹到烧开的油锅里,

等到鸡块炸成金黄色时,再用漏勺捞出来,炸鸡半成品就炸好了。

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