舌尖上的美味|饺子

舌尖上的美味|饺子

在日常生活中，美食，也是种文化。我觉得会下厨的男人都是懂得享受的一族，也是种乐趣和享受。不管你厨艺如何，追求的就是舌尖上的幸福，味蕾上的快感...喜欢亲自下厨，从中感受美食带来的乐趣。

舌尖上的美味|饺子

俗话说:“好吃不如饺子”，饺子，是人们生活中的美食之一，在北方大多数人都喜欢吃饺子。饺子对我来讲，可以说是生活中的美食，百吃不厌，真的是吃不够。吃了几十年的饺子，确得最喜欢的还是大葱白菜猪肉馅饺子了，不仅好吃，而且营养美味。从馅料上讲，可依自已的口味，随意搭配自己喜欢吃的蔬菜，有蔬菜素饺子、芹菜猪肉饺子、韭菜猪肉饺子、大葱白菜猪肉饺子等...今天要和大家分享的是大葱白菜猪肉饺子的做法。

首先准备食材

猪肉一斤，大葱二棵，大白菜一棵，生姜一块，五香粉二汤匙，白糖一汤匙，料洒、盐、蚝油、生抽老抽、味精鸡粉适量，鸡蛋一个，面粉三斤。

猪肉洗净切小块，剁碎 生姜剁碎 大葱剁碎 肉馅中分別加入生姜未及料酒、生抽老抽、白糖、五香粉、鸡粉味精、蚝油、盐适量顺一个方向搅拌上劲，依次放入适量水继续搅拌均匀，腌制30分钟待用。 面粉二斤，水中放入适量的盐将面和好，醒发二十分钟 大白菜一棵 将大菜分开清洗干净，可用食盐浸泡半小时，以防有残留农药，家里人吃要特别清洗干净，我清洗了三遍应该是没有问题。 将大白菜切碎，用适量盐腌一下杀下菜中的水份 用干净的纱布包着将菜中的水份济出 然后拌入肉馅中即可 面醒好后，开始杆饺子皮，尽晕杆的均匀又圆（我一搬都是自己做馅皮，不买现成的）
杆好的饺子皮，就可以包饺子了 先将馅料放入馅皮中 然后将馅皮对折顺一个方向捏紧 舌尖上的美味|饺子 舌尖上的美味|饺子 捏好的饺子是这样的 舌尖上的美味|饺子 包好的成品饺子 煮饺子，烧开水，下入饺子加点食盐，待煮开点水后待再煮开重复二次点水，待煮滚后饺子就好了。 舌尖上的美味|饺子

吃尽天下美食，不如家里的饺子，饺子的诱惑，馋涎欲滴，所以说饺子在人们生活中的确很美味。大家喜欢吃饺子吗？

好了，今天就写到这里，感谢您的关注和阅读！祝您在新的一年里，开心快乐！事事如意！