常吃五种食物，助益生命健康

常吃五种食物，助益生命健康

1、鱼肉有助心脏健康

心脏病是威胁人类健康的因素之一，这种物质可以帮助人体控制胆固醇水平，并能预防心律失常、是人类贴“心”卫士。

2、长寿秘诀——酸奶

酸奶中富含钙质、可预防骨质疏松，另外，酸奶中的健康细菌能够保持肠道健康，减少因岁月带来的肠道疾病等

3、橄榄油抵抗老年病

橄榄油中还含有一种功能强大的抗氧化剂——多酚，能帮助人类抵御年龄增长带来的疾病。

4、巧克力有利血管健康

可可中含有丰富的黄烷醇，可保护血管机能，减少高血压的发生，以及帮助预防糖尿病、肾病及老年痴呆症等疾病，适量食用富含可可的巧克力同样促进身体健康。

5、坚果延年益寿

坚果是不饱和脂肪酸的很好来源，这一点与橄榄油颇为相似，此外，坚果还蕴含了丰富的维生素、矿物质和其他健康物质如抗氧化剂等，是不可多得的健康食品。所以本篇着著介绍坚果种类及其作用效果。

坚果分两类：（一）是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、开心果、夏威夷果、核桃、松子、板栗、白果(银杏)等

（二）是种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。

美国饮食网曾刊文指出，美国注册营养师凯莉.甘斯指出，如果按照对健康的有益的程度来排序，以下坚果占据前六名：

（1）榛子，富含维生素E和叶酸，前者是强效抗氧化成分，后者有益孕妇体内胎儿健康发育。据美国农业部数据显示，榛子也是食物纤维、B族维生素蛋白质、钾、钙的良好来源。

（2）松子，所含脂肪为单不饱和脂肪酸，很好的蛋白质和食物纤维来源，而且维生素K含量之高在坚果中独一无二，有助骨骼和动脉健康。松子的镁钾含量也不少，有助降血压和保持心脏健康。

（3）核桃仁，抗氧化成分在坚果里最高的，降低心血管疾病风险，对抗糖尿病以及某些癌症，核桃富含欧米伽3脂肪酸、亚麻酸以及植物甾醇，有助降低胆固醇。锌和叶酸的良好来源，可帮助抗压，增加血清素水平以及增强脑力。

（4）杏仁，富合叶酸和维生素E，有益心脏，营养成分最丰富的坚果，富含食物纤维、镁、钾、钙、锌以及蛋白质。杏仁提高饱腹感，可帮助控制食欲。

（5）开心果，脂肪和热量含量较低，食物纤维含量很高，因此吃开心里不容易胖，有助减肥。宾夕法尼亚大学研究表明，吃开心果有助于控制血压水平。美国癌症研究协会的沿性研究数据显示，每日吃一定量的开心果，有助减少罹患肺癌和其他癌症风险。

（6）夏威夷果，以果肉质脆，奶油味著称，富含单不饱和脂肪酸，有助降低胆固醇，并富含维生素B1，可促进糖分转化成能量，能清除疲劳，恢复精力。调节血脂、预防中风及认知障碍症的效果，尤其适合老年人。1盎司夏威夷果热量约为200千卡，食用要适量。