夏天,喜欢吃苦瓜,消暑解腻。但很多人食苦瓜都嫌弃它的苦味,有朋友总结了以下的步骤,说是这样操作后就可以要去除掉苦瓜的苦味,苦瓜就不苦了。
1.将苦瓜一开二,用不锈钢勺子将白色的瓜瓤部分,刮干净。
2.再将苦瓜切成大块。
3.放盐入苦瓜片中,抓揉十几分钟后,将盆内揉出的苦瓜水倒掉,再冲洗一下苦瓜块。
4.将苦瓜下锅略炒一下,盛起备用。
说是这样处理过的苦瓜吃起来就不会苦了。
不过,我觉得,苦瓜就是要吃苦的,怕苦就不要吃苦瓜啊,为什么非要为难自己呢?
本文标题:苦瓜不苦的方法
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