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妙趣吃喝:佳肴养身美酒养神!筷子一点酒,童年辣悠悠,酒意又诗情

妙趣吃喝:佳肴养身美酒养神!筷子一点酒,童年辣悠悠,酒意又诗情

作者: 爱家一品 | 来源:发表于2018-11-16 16:36 被阅读0次

    吃喝总有力量,故事各有妙趣!

    我有一壶酒,足以慰风尘;万丈红尘三杯酒;(喝醉时)从不服人只服墙......

    我有一壶酒,足以慰风尘

    大侠范儿可以堪论为半个“吃货”,但却从不敢以“饮者”居其名。

    原因很简单喽,那就是酒量太差,被逼无奈下也致“酒品”从无“美名”。

    曾经,特别喜欢把酒的感觉,也曾向往“唯有饮者留其名”境界,更经常将“不胜人生一场醉”拿出来“调戏”一下人生。

    按说情绪浓时,应该“幸甚至哉,歌以咏之”;许是天生无音不全的缘故吧,所以也只有用酒“聊表心情”。对高水平“饮者”,从来都是敬佩羡慕。

    人生与酒,是感怀感悟与酒意诗情。曾有一段时间,高兴时总想“欢歌一醉”,失意时也有“但求一醉”的小小冲动。

    我有一壶酒,足以慰风尘;万丈红尘三杯酒;(喝醉时)从不服人只服墙......

    曾经这些让人感念又传播广泛的语句典故,数不胜数;细思之下,又禁不住莞尔一笑。仿佛一下子坦然了人生。奇妙!

    筷子一点酒,童年辣悠悠

    小的时候,对于最普通的白酒而言,也不是大侠范儿的乡村家庭能天天享受到的。

    那时乡亲们多是“打”上一些散酒,用于家里长辈少饮,或劳力解乏,或做鱼去腥。生产散酒的也不是什么酒厂,多是酿酒作坊一类的,胜在价位优惠,散买散卖打多少都行。

    现在看来,也因为当时这类“酒家”没有什么像样的设备和技术,传统的手工做法为主,所以用料真、无添加,味道足,劲道大;那时的散酒,很多时候都被父辈们所怀念。

    那时家家户户都会备上装个几斤的酒桶,富裕一些的人家会将散酒按价格分装起来,好一些的当然是招待重要客人时才会上桌的。

    父亲的酒量也是极差的,属于典型的三杯倒,(原来乡村用的半钱的小酒杯),平时几乎不喝。太过劳累时会喝上一小杯,慢慢抿着慢慢想事,虽多是散酒中最便宜的一种,但也是别样的乐趣。

    节日时,或是来客人时,家里会打点稍好些的散酒。大家团团而坐,“美食”也称丰富,也会喝上点酒,当然助兴的成分居多,“品品这是多少钱的酒”,也成了喝酒吃饭时的经常用语。

    那时大侠范儿还很小,父亲喝到兴头上时,也会“拖”过来抱到他的腿上。先是喂点好菜,然后是用筷子从小酒杯里点蘸一下,然后放到大侠范儿的嘴里;一边还会说着,“儿子,男子汉来喝点酒”。

    正吃到兴头上,喝酒是什么意思也不去思想了,等到筷子入嘴,那强烈的酒味和辣香,一下子就会让大侠范儿全身起反应,赶忙大喊辣一个劲地想吐出去。惹得大家哈哈大笑。

    当然这招,姥爷、舅舅、姨父、姑父他们竟是都从大侠范儿身上用过。以至后来一看到这些大人端起酒杯,大侠范儿就会下意识地逃离得远远的。

    那十足的白酒辣味,给童年留下了深刻的印记,十数年间都对酒避之不及。

    只知道那是大人们很喜欢的东西,有时竟想着快快长大,就能和长辈们一样入席喝酒喽。

    美食当前,还需美酒入喉

    现在的生活早已天差地别,做上一桌美味,端上几杯酒;特别是像猪耳、猪肚这样的菜肴,(但一定要徒河,黑猪那样的放心食材,美味真香);美食在前,美酒入喉,何其享受!

    现今白酒再不会以“辣”来标识,像皇家圣玫的原浆玫瑰酒,特别是小坛装;对大侠范儿而言,既有古朴之雅,又有玫瑰清香,不会那么辣呛;还有就是小巧可人,关键是酒量小者也不会被吓到哦。

    吃吃喝喝正经事,简简单单幸福心!//大侠范儿聊吃喝那些事儿,欢迎一起乐呵

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